包饺子的大白瓜是什么瓜？
北方包饺子用的瓜是笋瓜,也叫饺瓜、玉瓜、番瓜、洋瓜。是西葫芦的一个变种。有白皮、黄皮与花皮之分。在其嫩时采摘下来作菜蔬如作馅或炒食用。
笋瓜（学名：Cucurbita maxima Duch. ex Lam.）是葫芦科南瓜属植物，一年生粗壮蔓生藤本；茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。叶柄粗壮，圆柱形，长15-20厘米，密被短刚毛；叶片肾形或圆肾形。雌雄同株。雄花单生，花梗长10-20厘米，有短柔毛。果梗短，圆柱状，不具棱和槽，瓜蒂不扩大或稍膨大；瓠果的形状和颜色因品种而异；种子丰满，扁压，边缘钝或多少拱起。
大白瓜羊肉馅饺子怎么调馅？
主料
白瓜1000克，羊肉片500克，酱油10克，五香粉2克，鸡精2克，香油适量
步骤1，羊肉片加入盐 酱油 鸡精 五香粉 香油 搅拌均匀腌制1小时
步骤2，面粉加水揉成软硬适度的面团饧至
步骤3，腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上
步骤4，用刀剁碎，边剁编加入适量的水。【水不要多】
步骤5，白瓜洗净去皮和瓤
步骤6，擦成丝
步骤7，再把白瓜丝切碎
步骤8，用屉布挤干水分
步骤9，把挤干水分的白瓜碎倒入羊肉馅中
步骤10，加入食用油搅拌均匀
步骤11，将饧好的面揉成条，切成小剂子
步骤12，取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮
步骤13，把羊肉馅料放在饺子皮中间
步骤14，包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好
步骤15，锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次
步骤16，捞出即可食用
大白瓜的吃法？
大白瓜500克，料酒1小匙，精盐0.5小匙味精0.5小匙，油适量，海米50克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量
做法
1.将大白瓜削去外皮，去瓤，洗净切成片，用少许精盐腌10 分钟左右，沥干水分待用；用温水将海米泡软；葱、姜洗净切末；
2.锅内放油，烧至六成热，倒入大白瓜片，待大白瓜皮色翠绿时捞出沥油；
3.锅内留底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入适量水、味精、料酒、精盐和海米，烧开后放入大白瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，大白瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。
大茨瓜四川叫什么？
大茨瓜在四川方言中通常称为"大冬瓜"或"大白瓜"。四川方言中的发音可能与普通话有所不同，但是指的都是同一种蔬菜，即冬瓜。所以在四川地区，如果您想寻找大茨瓜，可以询问当地人"有没有大冬瓜"或"有没有大白瓜"。
“瓜”字的部首是什么？
、瓜的部首：瓜
二、瓜的拼音
瓜 [guā]
三、瓜的释义
1.蔓生植物，叶子像手掌，花多是黄色；果实可以吃。种类很多，如西瓜、南瓜、冬瓜、黄瓜等。
2.这种植物的果实。
3.（Guā）姓。
四、瓜的相关组词
西瓜 苦瓜 南瓜 瓜皮 瓜分 香瓜 瓜果 瓜子 黄瓜 脑瓜甜瓜 倭瓜 傻瓜 瓜片
扩展资料
偏旁是瓜的字：瓤、瓢、瓟、瓞
一、瓤 ráng
详细释义
1.瓜、柑橘等内部包着种子的部分：西瓜瓤儿。橘子瓤儿。
2.某些东西皮或壳里包着的部分：秫秸瓤。
3.方言，不好，软弱：赶车的技术不瓤。病后身体瓤。
相关组词
瓤子 沙瓤 信瓤 诗瓤 瓤腴 内瓤 松瓤 不瓤 瓜瓤 瓤人椰子瓤 信瓤儿 瓜瓤瘟 西瓜瓤
二、瓢 piáo
详细释义
用来舀（yǎo）水或撮取面粉等的器具，多用对半剖开的匏瓜做成，也有用木头挖成的。
相关组词
瓢虫 瓢泼 合瓢 瓢杓 一瓢 瓢桮 颜瓢 水瓢 天瓢 瓠瓢瓢壶 瓢樽 酒瓢 杯瓢
三、瓟 bó páo
基本释义
[ bó ]
1.小瓜。
2.古书上说的一种草。
[ páo ]
古同“匏”。
相关组词
瓟瓥 瓟槊 瓟瓜 赤咚瓟 浮一大瓟
四、瓞 dié
详细释义
小瓜：绵绵瓜瓞（比喻子孙昌盛）。
相关组词
瓞绵 绵瓞 瓜瓞 瓜瓞绵绵 瓜瓞延绵 绵绵瓜瓞
