古代的人吃猪的下水吗？
不同的朝代，不同的人不一样。宋代皇室，宗族，高管一般吃羊肉。如苏东坡被贬在黄州做检校水部员外郎充团练副使，本州安置，不签书公事，因薪水很少，只能靠陈季常等人赞助，吃猪肉发明了东坡肘子，东坡肉。他应该也是不吃猪下水的。
到了明代，应该都吃猪肉的，不过，穷人应该吃猪下水的。
猪下水可以冷冻吗？
洗干净可以冷冻的，我家冻过的
下水是什么意思？
有多层意思。
1、放水。
2、放入或滑入水中。船下水。
3、比喻入伙做坏事。她用色相拉他下水。
4、食用的牲畜内脏。如：猪下水、羊下水。
5、下水一般指动物内脏，或泛指除去肌肉以外的其他动物器官。因各地的风俗及饮食习惯不同，下水的具体所指范围也有很大不同。而且在不同的饮食文化中，下水的地位也有巨大差异：有些文化中，动物肉以外的所有器官都在应抛弃的废物之列；而另一些文化中，下水则可能是比肉类更有价值的食品。有时下水也被称为杂碎，但杂碎也可能有不同的含义。
6、地理学名词，指下雨，下雪，下冰雹等的统称。
7、粤语“落水”的直译。
猪下水怎么保管？
猪下水最好的保管方法就是清洗干净，把它放在冰柜里，或者多了放在冻库里也行，比加猪下水大肠，小肠，肚子，猪尿泡，这些东些，取出后应立及清洗干净在冻上，如果没洗就冻上，以后就不好清洗了，其它下水也应冲洗掉血水后，在放冰箱，或冰柜中，今后要吃时，就比较方便。
猪上下水包括什么？
上下水包括猪红、猪舌、猪肝、猪肺、猪心、猪大肠、猪小肠等。猪下水是指猪的内脏，或者是除去肌肉以外的其它猪器官，一套猪下水包括猪舌，猪心，猪肝，猪肺，猪胃，猪肾，猪脾，猪大肠，猪小肠，直肠，气管，食道管等。
猪身上的器官一般都称为猪下水，它在整个猪的占比还是比较大的，一般一套猪下水可以有30多斤重。
