? ? ? ?鲽鱼、鸦片鱼各有特色，因个体口味的差异，并不存在哪个好吃的绝对情况。
? ? ? ?鸦片鱼肉质细嫩而洁白，中医认为，鸦片鱼味甘，性平，无毒；能补虚益气。味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用，一般人群都可食用。
? ? ? ? 鲽鱼含脂肪量很低，每140克鲽鱼鱼肉中仅含139卡路里的热量，因此很适合减肥人士，鲽鱼富含磷、硒、碘、维生素B等营养物质，对人的皮肤和头发都有很大的功效。
鲽鱼为什么叫鸦片鱼？
鸦片鱼是鲆鱼的别名，为硬骨鱼纲、鲆科，是比目鱼的一类。鸦片鱼体侧扁，不对称，两眼都在左侧；口前位，下颌有突出；前鳃盖骨边缘游离；有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。
鸦片鱼主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品，鱼肝可提制鱼肝油。鸦片鱼中牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类，和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳肴，做出来的菜品色彩鲜亮，香辣肥嫩。鲆鱼种类繁多，广泛分布于热带或温带的海洋中，我国沿海各地也多有生产。
和鲽鱼相似的鱼？
是多宝鱼。
多宝鱼是大菱鲆(学名：Scophthalmus maximus)的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼。
大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国，目前已成为中国特别是北方地区的主要养殖品种。
鲽鱼翅和鲽鱼头哪个贵？
碟鱼头和鲽鱼身哪个贵：
头要比身子的价格贵。碟鱼头的价格是在16到18之间浮动，身子是8到10块。这数据是2011年的数据。鱼头有大有小，小的一般是一整个卖，大的切成两半卖。
碟鱼的身子是非常的大，肉的口感要比同价格的鱼的口感好很多。碟鱼头的口感和银鳕鱼有得一拼，很好吃。
碟鱼还有一个名字叫做鸦片鱼，意思就是吃了这种鱼会像吃了鸦片一样的上瘾。
关于碟鱼就介绍到这里了，碟鱼的整个身子都是可以吃的，没有毒，头要比肉贵
为什么叫鸦片鱼？
牙片鱼”本名叫阿拉斯加大比目鱼。对于为何会有“牙片”的叫法，是从“牙鲆”鱼演变而来的。在很多地方，眼睛长在左侧的比目鱼也叫“牙鲆”鱼，经过渔民南腔北调的交易就形成了这种称呼。
相比之下，东北地区叫“牙片鱼”，而四川、浙江和广州一带，直接称作“鸦片鱼”。这种鱼出产于俄罗斯和我国交界地区，俗名应叫“雅片鱼”，其胶质颇为丰富，口感也不错。
