生玉米可以放在冰箱冷冻么？
答:生玉米可以冷冻。冰箱里冷冻玉米就是要生的，把生玉米的皮留两层，用食用方便袋包紧扎好，把冰箱打到高档迅速冻好，再打到低档，食用时不变味。
新鲜玉米直接放冰箱速冻可以吗？
可以。
生玉米保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮。不用择掉玉米须，也不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可。这样玉米能储存半年不变质，并且始终鲜嫩不变。
想吃时，取出玉米，洗净后放入锅中。倒入清水，大火煮开后，再煮10分钟左右即可。需要提醒的是，冷冻玉米不用提前解冻；煮的时候，也不要水开后再放入。
苞米能生着冷冻吗？
可以生冻，具体原因如下：
1. 玉米含有较高的淀粉质，这种物质可以保护植物细胞膜，因而可以耐受低温。
2. 冻玉米的过程中，淀粉质可以凝胶化，形成一种稠稠的物质，这种物质可以起到保护细胞的作用，防止细胞受损。
3. 冻玉米还可以保持其新鲜度，防止细菌的滋生，延长玉米的保质期。
生鲜玉米可直接冷冻保存吗？
可以
用剪刀剪去玉米穗，因为玉米不打农药，很容易招青虫，剪去就干净了。剪去根蒂，剥开外面的叶子，留两到三片玉米叶，这样能保持玉米的鲜味，然后用保鲜膜把玉米包裹严实，这样做水分不流失，放到冰箱冷冻吃到来年夏天都新鲜。像我去年保存的刚刚吃完就有新鲜玉米又上市了，还有鲜花生也可以直接放冰箱冷冻。
煮熟的玉米不需要裹保鲜膜，直接放保鲜袋里密封好就可以放冰箱冷冻，吃的时候拿出来蒸一下即可，和新鲜的一样好吃。
玉米能生冻吗？
：可以。
2：煮熟的玉米在常温下也可以保存，一般夏季能放12小时以上，而秋冬季的话可以放一天左右
3：如果把煮熟的玉米想保存的时间长一点，就可以直接冷冻，保留具体的办法就是把煮熟以后的玉米去掉水分，然后用保鲜膜或者保鲜袋装起来，放在冰箱的冷冻室里进行冷冻保存，想吃的时候直接拿出来放在微波炉木头加热或者重新放在锅里，用开水煮一煮就可以了，这种保鲜的方法可以保留一周以上的时间。
