黑米是长在水田里的，它是水稻的其中一个品种，也是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。
黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色。
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。
我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
其食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
现代医学也证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
黑米北方能种吗？
黑米北方能种
黑米产地的话大多数在中国北方地区，特别是东北地区，主要是因为那边的气候和土壤条件非常适合种植黑米这类的五谷杂粮
黑米营养价值高，其中包括糖水化合物、蛋白质和较多微量元素。因此，黑米被誉为“长寿米”，黑米中有着特殊的营养物质，对于适用人群来说是没有限制，一般人都适合食用。
中国黑米产地在哪里？
中国黑米产地具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
陕西洋县种植黑稻米，距今已有2000多年历史。黑米每百克内含维生素B10.21mg，B20.16mg，含脂肪2.8%，另外含磷、钙、铁、锌等无机成分也比较高。
扩展资料：
1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
黑香米产地最多的地方？
中国黑米的产地主要是在陕西、贵州以及湖南等地。 中国黑米的种植历史十分悠久,是中国古老而名贵的水稻...
黑糯米哪个地方的好？
黑米种植历史悠久，我国很多地方都生产黑米，如陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米。大米有五种:绿色、红色、黑色、白色和紫色黑米因其颜色较深，营养丰富，有“黑珍珠”、“世界米王”的美誉。它产于中国的许多地方，如陕西黑米，贵州黑糯米和湖南黑米。食用价值高，除粥外，还可制成各种营养食品和酿酒。
