毛鸡蛋是南京京的特产啊!
毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋,根据小鸡孵 成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种,其中最血腥的是全鸡,即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种.毛鸡蛋吃的时候可以煮或者油炸,然后沾着椒盐吃.
在南京,无论男女老少,几乎人人都爱吃一样东西,就是活珠子.
活珠子这到底是什么东西呢?,其实说的通俗一点,就是没孵化出来的小鸡,就也是鸡的胚胎,但是外形就像鸡蛋一样.
活珠子的制作过程十分简单.只要将健康的鸡蛋孵化14或15天(如果多一天或少一天就没了那效果),蛋里是健康的有生命的胚胎,这就是所谓的"活珠子".
其营养成分与普通鸡蛋相比,活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸,促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍,促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多,其它营养成分均显着高于普通鸡蛋.而对人体不利的脂肪含量下降50%,胆固醇仅为原有的五分之一,实为理想的绿色食补
佳品.
毛蛋起源于哪个省？
毛蛋起源于安徽省。
毛蛋是安徽省南京市的特产，当地人都爱吃毛蛋，也被称为活珠子。
毛蛋，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效。
鸡蛋灌饼起源哪个省？
鸡蛋灌饼起源于河南省。
鸡蛋灌饼，是源于河南信阳罗山的汉族传统名点，以松软可口、外焦里嫩、便捷营养，深受人们的喜爱。这道香酥可口的美食里面，也藏着一个香艳欲滴的爱情故事。
传说，一书生进京赶考，路过罗山，行至灵山脚下。灵山寺前的台阶上，这一少年，书生打扮，面容温润如玉，眸子清澈透亮，他玉冠纶巾，身着紫衣，手摇折扇，不紧不慢，走走停停，仿若流连路旁风景，实则坠入了溪水旁的倩影。
少女的嫣然一笑，牵动了两颗年少的心。
自那日分别后，书生对少女一直念念不忘，虽要在家苦读赴京赶考，但是得空就会去灵山寺附近的村庄寻找少女，却终未寻得。
待考期将近，书生整理完行李，心中不免惆怅，外出散心出神良久，腹中不免渴饿，便寻得一户人家讨水喝，谁料，开门之人正是梦中之人，惊喜不已，久久相望不忍侧目。
少女的父亲询问书生何事，书生如实相告，少女眉开眼笑地给书生倒了茶，又有怕他饿，便和了些面烙饼子，并从鸡窝里取了两个鸡蛋，地里拔了根葱，烙饼子时两张饼合在一起，中间刷上油，用筷子在饼上戳了个小洞，将鸡蛋打散加葱花灌入饼中。
烙熟后色泽金黄，外酥里嫩，书生吃后赞不绝口。后来，书生进士及第，红袍加身，迎娶了少女。
鸡蛋的老板是谁，脑筋急转弯？
鸡蛋的老板是西红柿，因为西红柿可以炒鸡蛋。
脑筋急转弯 最早起源于古代印度。是指当思维遇到特殊的阻碍时，要很快的离开习惯的思路，从别的方面来思考问题。现泛指一些不能用通常的思路来回答的智力问答题。是种娱乐方式，同时也是一种大众化的文字游戏。
鸡蛋蒜的历史？
据说鸡蛋蒜的由来于农民，由于农民经常劳作，没有时间炒菜，为了补充营养鸡蛋是首选，增加口感便加了蒜，还能增强抵抗力，盐是最简单的调味。这样的美味由此诞生，鸡蛋蒜是吃了会上隐的节奏，每到晚餐吃到它，便会心满意足。
