跟鼠曲草相似的植物?
答:跟鼠曲草相似的植物是灰灰菜
灰灰菜,又名藜,别名野灰菜,灰蓼头草等,为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。
鼠曲果是不是清明果?
鼠曲果也叫清明果。鼠曲粿是用绿色的鼠曲草(注:鼠曲草,二年生草本,茎直立,花黄色,中医全草入药,有祛痰止咳功效)熬制后,将其加糖捣碎,再与糯米粉混合揉搓,最后加入馅料压平成型的。
鼠曲粿原材料包括艾草和鼠曲草,口味有甜有咸,形状上有做成圆形、半月形的,有的还会用龟印,印成龟粿的模样。两者都是清明节的传统食物,目前作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。
艾青 菜 又名?
艾青菜的别称:冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。
艾草是多年生草本或略成半灌木状植物,植株有浓烈香气。主根明显,略粗长,直径达1.5厘米,侧根多;常有横卧地下根状茎及营养枝。茎单生或少数,有明显纵棱,褐色或灰黄褐色,基部稍木质化。
叶厚纸质,上面被灰白色短柔毛,并有白色腺点与小凹点,背面密被灰白色蛛丝状密绒毛;基生叶具长柄,花期萎谢;
头状花序椭圆形,直径2.5-3毫米,无梗或近无梗,每数枚至10余枚在分枝上排成小型的穗状花序或复穗状花序,并在茎上通常再组成狭窄、尖塔形的圆锥花序,花后头状花序下倾。
艾未果的做法?
艾草400克,整理干净摘去老叶和硬的根蒂,用清水反复洗涤干净
步骤2
将艾草焯水,将焯过水的艾草沥干水分,倒入搅拌机,加入1:1的清水;搅打成艾草浆备用
步骤3
将艾草浆倒入大盆中,加入500克糯米粉,加入200克大米粉,加入150克小麦淀粉;加入20克白砂糖;加入50克色拉油
步骤4
用筷子搅拌成浓稠的膏状面糊。面糊的厚薄直接影响后期团子的软硬。建议面糊易厚不易薄(易薄度可用增减糯米粉的量来控制)
步骤5
将面糊倒入大碗中(500克一碗),入锅蒸25分钟左右,期间用筷子搅拌3-4次
步骤6
大火蒸5分钟之后搅拌一下,蒸到15分钟和20分钟的时候再搅拌下,25-30分钟左右,面团为橄榄绿色,没有夹生的时候,就算是蒸好了
步骤7
取一块面团大概50克,放在保鲜膜上,按扁(可带上一次性手套按扁)放上20-35克的豆沙馅(豆沙馅在超市可买到)
步骤8
将保鲜膜包起来,转成圆球,就算是做好了。一次吃个1-2个即可,多吃不易消化,趁热吃
做清明糕的草叫什么名字?
清明团子一般是由艾草或鼠曲草做成。
其中鼠曲草俗称清明草又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、绵菜、香芹娘