蔓越莓又称蔓越橘，是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓”。它的果实是长2～5 cm的卵圆形浆果，由白色变深红色，吃起来有重酸微甜的口感。
蔓越莓干的吃法
越莓是水果中的一种跟草莓，蓝莓树莓类，似是一种莓果类的食物，吃起来酸甜可口，含有丰富的维生素和各种营养物质，常吃可以提高人体抵抗力，蔓越莓最早是由西方引进的，可以直接吃，还可以做成果汁或者奶茶还可以做成果干，蔓越莓干就是其中的一种。蔓越莓干的用处也很多，可以用来做雪花酥，做奶茶，做饼干，糖果。或者在喝牛奶酸奶的时候加入蔓越莓干，口感会更好。
蔓越莓干是什么，哪里能买到蔓越莓干
蔓越莓干做为烘培所需的材料，深受市场消费者的喜爱，蔓越莓干价格约为20-100元每斤，它的价格会根据品质和品牌不同而有所区别。
新鲜的蔓越莓很难买到，可以通过线上购买，但是品质需要自行甄别，蔓越莓干、蔓越莓酱等产品可以通过线上超市和实体超市买到。
蔓越莓干的热量
热量不高的，100g蔓越莓的热量大概为192千焦，但由于蔓越莓本身酸涩味浓重、热量较低，在制作成美食的过程中，会加入大量的白砂糖来调味，所以热量会大幅度增加，远远超过192千焦。
蔓越莓和蔓越莓干哪个吃了好
各有各的好！
蔓越莓干是新鲜蔓越莓经过糖渍和烘干以后的产品。
蔓越莓干因为加了糖，中和了蔓越莓的酸味，口味变得酸甜可口，也更容易保存。蔓越莓干还是一种很好的烘焙原料，可以制作饼干、蛋糕、面包等等，因为酸甜可口，所以做出的甜品老少皆宜，适合多数人的口味。
