真鳕鱼营养价值
每百克鳕鱼肉含蛋白质20.4 g、脂肪0.5 g，是鱼类中蛋白质高、脂肪低的优质品种。其蛋白含量比三文鱼、鲫鱼、鲳鱼和带鱼都高；而脂肪含量要比带鱼低 7 倍，比三文鱼低 17 倍左右。
鳕鱼的热量
相对较低。因为鳕鱼是一种低脂肪、高蛋白质的食品，每100克的热量大约在70至90卡路里之间。相比之下，同样重量的红肉或油炸食品热量更高。而且鳕鱼还富含DHA和EPA等多不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。但需要注意的是，鳕鱼的营养价值不仅仅取决于其热量，如何搭配食用和烹调方法也很重要。除了营养价值，鳕鱼还有一些其他的特点。比如它属于深海鱼类，对海洋环境污染比较敏感，因此选择优质的鳕鱼很重要。此外，鳕鱼的肉质细嫩，适合用来制作各种菜品，比如西班牙的鳕鱼炒蛋、葡萄牙的鳕鱼煮汤等。
鳕鱼补什么
鳕鱼的营养价值为富含优质蛋白，低脂肪等。鳕鱼的功效有增强记忆力、提高免疫力等。具体分析如下：
1.营养价值：鳕鱼亦称大头鳕、大头青，是一种海产鱼。鳕鱼富含蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克，鳕鱼可以作为一种优质蛋白质的来源。鳕鱼肉嫩鲜美，适合中老年人、少年儿童食用。鳕鱼的脂肪含量达到50.8％，其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量达到84.1％，EPA含量达到25.2％，DHA含量为7.6％。鳕鱼高蛋白，低脂肪，且为不饱和脂肪，并含有较高的DNA和多种人体所必需的微量元素及营养成分，具有较高的营养价值和医学价值。
2.功效：鳕鱼肝油含有大量的n-3系列的不饱和脂肪酸，且含有丰富的维生素A和维生素D。研究表明，Ω-3系列的多不饱和脂肪酸在抗血小板聚集、抗动脉粥样硬化、抑制肿瘤生长、改善脑功能和视网膜功能方面具有良好的生理功效。鳕鱼还富含DHA、EPA，有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。
鳕鱼到底好不好
鳕鱼非常好，而且鳕鱼不仅好吃营养价值也非常高。
鳕鱼是深海鱼，鳕鱼中含有丰富的蛋白质以及人体所需的各种维生素，因此，如果经常吃对人身体是有很多的好处的，鳕鱼的吃法也是非常多的，但是由于鳕鱼的种类是很繁多的，因此不同种类的鳕鱼，吃法也不同的。
