1斤新鲜的香菇大约可以晒制出0.25至0.33斤的干香菇。
也就是说，干香菇的产量大约在原材料的1/4至1/3左右。当然，如果掌握了更为精细的晒制技巧，或者借助专业的晒制设备，产量也有可能大于这个数量。
一二百斤香菇能卖几天
这要看是干的还是鲜的，还需要看质量怎么样。
1、鲜香菇保质期为十天左右，干香菇保质期为两年。
2、新鲜的香菇可以冷藏保存，但在冷藏以前应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后再放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。
3、干香菇蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。不需要放入冰箱，保质期可达两年。
市场上的很小的香菇可以吃吗
当然可以吃了。小香菇更好吃。香菇是一种食用菌。在我国从南到北都有种植。分为鲜香菇和干香菇两种。我们平时食用的多是鲜香菇。干香菇多用于出口。在国内超市也有销售。小的香菇是生长时间不够造成的。它的营养价值也不低。吃起来更好吃。也好加工。
香菇是绿通吗
不是绿通。
雏鸡、杏鲍菇、种猪、冷冻猪肉、贝壳苗、蚝苗、虾苗、鱼苗、蟹苗、波罗蜜（也作“菠萝蜜”）、秋葵、藕带、螺蛳、章鱼、油麦菜、板栗、西梅、青笋尖、沙果（学名“花红”）、玉米笋、用于制作小青柑茶的小青桔、干花生、切碎的海蜇、人参果、榴莲、圆枣子（学名“野生猕猴桃”）、娃娃菜、紫薯、苹果梨、彩椒、芥菜、干大蒜、金丝绞瓜、鱿鱼、山竹、花生米、玉米粒、甘蔗、小番茄（小西红柿、圣女果）、加工去皮的豌豆、加工去皮的大蒜、加工去皮的莴苣、蛇果、黑布林、冷冻家禽家畜肉、观赏性鱼类（如锦鲤，金鱼）、活禽畜、食用蛙类、芭蕉、车厘子、皇帝蕉、香菇、花心薯、冰激凌番薯、米蕉、苹果蕉、粉蕉等。
香菇开锅多久能熟
香菇开锅需要一定时间才能完全熟透。1. 一般情况下，煮香菇需要10分钟左右，这样可以确保香菇的质地变软熟透，并且能够保留一定的口感和营养。2. 延伸内容：煮香菇的时间也受到香菇的大小和个人口味的影响。如果香菇较大，可能需要更长的时间来熟透。此外，如果喜欢更软烂的口感，可以适当延长煮的时间。总结：因此，一般情况下，煮香菇大约需要10分钟左右能够熟透。
