秋葵有很多种吃法,又好吃又简单的我认为是水焯后浇汁,先把秋葵去根洗净,水开后放入焯水,放点盐可以让秋葵保持翠绿,焯大概三分钟后捞出控干水分,也可以过一下凉水,在盘子上码放整齐,准备料汁,用生抽,盐,少许白糖,醋,香油,蒜末,鸡精,香菜等自己爱吃的调料调好料汁,也可以放点红椒丝增加美感,浇在秋葵上,一道又好看又简单又好吃的秋葵就做好了
秋葵怎么煮?才好吃
秋葵是一种营养丰富的食材,口感独特,可以炒、煮、蒸等多种方式烹饪。以下是一种简单的秋葵煮法:
所需材料:
1. 秋葵:300 克
2. 蒜:适量,切末
3. 生抽:适量
4. 香醋:适量
5. 糖:适量
6. 芝麻油:适量
7. 辣椒油(可选):适量
8. 盐:适量
步骤:
1. 准备食材:将秋葵清洗干净,切去根部。大蒜切末备用。
2. 煮秋葵:烧一锅开水,加入适量的盐,将秋葵放入锅中焯水。秋葵变色后迅速捞出,放入冰水中浸泡,然后捞出沥干水分。
3. 调料汁:将生抽、香醋、糖、蒜末、芝麻油、辣椒油(如有)放入碗中,搅拌均匀,调成调料汁。
4. 装盘:将焯水后的秋葵摆放在盘中,淋上调好的调料汁。
现在,一道简单、美味的凉拌秋葵就做好了!这道菜口感脆嫩,清爽,营养丰富,非常适合夏天食用。快试试吧!
清水煮秋葵怎么做
清水煮秋葵是一道简单又健康的菜品,下面是制作清水煮秋葵的步骤:
所需材料:
秋葵:适量
盐:适量
步骤:
准备秋葵:选择新鲜、嫩绿的秋葵,洗净并去掉秋葵顶部的茎。
煮水:将一锅水煮沸。
加盐:在沸水中加入适量的盐,搅拌均匀。
煮秋葵:将准备好的秋葵放入沸水中,煮约2-3分钟,直到秋葵变熟但仍然保持嫩绿色。
捞出:用漏网或者夹子将煮熟的秋葵捞出,放入冷水中漂凉。
沥水:将漂凉的秋葵捞出,沥干水分。
盛盘:将秋葵摆放在盘子中,即可食用。
温馨提示:
煮秋葵的时间不宜过长,以免过熟变软。
煮熟的秋葵可以用冷水漂凉,这样可以保持秋葵的嫩绿色。
可以根据个人口味在煮水中加入其他调味料,如蒜末、姜片等,增加风味。
希望这个简单的清水煮秋葵的做法对您有帮助!
秋葵怎么烧好吃
1.凉拌秋葵:准备秋葵500克,锅中放入清水500毫升,接着加入秋葵500克,小火焯水五分钟,五分钟以后直接捞出,接着再把秋葵切成小段,放入到盆子当中,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,鸡精15克,白糖五克,翻拌均匀即可。
2.辣炒秋葵:准备秋葵500克切成斜片,辣椒150克,切成丝,锅中放入食用油15毫升,接着放入辣椒150克,秋葵500克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,翻炒五分钟即可。
3.秋葵炒鸡蛋:准备秋葵150克,切成小丁鸡蛋150克,打散到碗中,锅中放入食用油15毫升,然后再把秋葵150克放入其中,翻炒两分钟,再加入食用盐15克,鸡蛋150克,蚝油15毫升,翻炒至定型即可盛出。
秋葵怎么煮
蒜蓉秋葵
材料:新鲜秋葵十几根
配菜:蒜蓉,红椒碎适量
酱汁:生抽3勺,耗油1勺,白糖半勺,盐少许,20毫升凉白开
做法
1:清洗秋葵,对于我来说秋葵有点难清洗,总爱扎手,所以我会先用盐浸泡五分钟,然后捞出来继续清洗几次!
2:清洗好的秋葵切掉头部(你会发现有很漂亮的五角星状),锅中水烧开后加入一勺盐,半勺油,放入秋葵,大约煮3分钟左右,煮熟后捞出!
3:把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里,主要增加秋葵的口感,会比较酥脆。
4:锅里下少许油,小火加入蒜蓉,红椒碎爆香,然后平铺在秋葵上
5:碗中加入三勺生抽,一勺蚝油,半勺白糖,盐一小勺,凉白开20毫升搅拌均匀,倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋