鲢鱼和胡子鱼的区别是：胡子鱼学名鲶鱼。鲇鱼同鲶鱼，又叫土鲇，是鲇科中分布最广的鱼类。胡子鱼刺少，无鳞，体表光滑。生活在静水底层，喜阴，以水底杂食为主。
鲢鱼体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，银白色。鲢鱼肉软嫩且细腻，刺细小且多。生活在水层中上部。两种鱼外观明显不同，容易辨认。
鲇鱼和鲶鱼有什么区别
鲇鱼和鲶鱼之间是没有区别的，鲇鱼就是鲶鱼，它们是同一种鱼类，只不过书写方式不同而已。同时，鲇鱼又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、生仔鱼，是一种肉食性鱼类。
鲇鱼的身体特征
鲇鱼的全身上下没有鱼鳞，身体表面的黏液是比较多的，头是扁平的，嘴巴比较大，上下颌有四根胡须，上背比较黑，腹面的颜色是白色的。尾巴不仅圆而且比较短，不分叉，背鳍比较小，臀鳍与尾鳍相连。
鲇鱼的生活习性
鲇鱼很喜欢生活在江河、湖泊、水库的中下层，常常栖息在水草丛生、水流缓慢的底层。白天潜伏在水底，晚上出来活动。鲶鱼是肉食性底栖鱼类，喜欢吃小鱼、贝类、蛙，也吃一些虾类和水生昆虫。一般水比较脏的话，反而鲇鱼生存比较好，而且成长比较快，所以它更适合恶劣环境下生存
鲶鱼与鲢鱼区别
生活习性的区别
1、鲶鱼：鲶鱼生活在中下层，属夜行性动物，为肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。
2、鲢鱼：鲢鱼属中上层鱼，属于典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物。
江团和胡子鱼区别
江团和胡子鱼区别如下：
1.江团鱼体型呈纺锤形，嘴比较突出，呈锥形，嘴边有少量短胡须，上下颚都有细细的牙齿，而胡子鱼，体型呈长条形，嘴部扁平，呈圆形，嘴边有一根长长的胡须，只有下颚才有牙齿。
2.胡子鱼，学名鲇鱼，又称作鲶鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼，是鲇科中分布最广的鱼类。俄罗斯东部、朝鲜、日本，整个亚洲东部都有分布。
鲶鱼和鲇鱼是一种鱼吗
鲶鱼和鲇鱼是一种鱼
鲇鱼是所有鲶鱼动物的统称，它们是同一种鱼，只是称谓的不同而已，所以鲇鱼和鲶鱼没有区别。
鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童
