引起这次猪肉涨价的原因不是疫病，而是规模养殖企业控制肥猪的正常出栏，相当多的规模养殖场囤积肥猪，进行二次育肥，人为造成市场肥猪缺乏的假象，同时屠宰场和零售商哄抬物价，导致农贸市场的猪肉大涨，一天一个价。
涨价的情形与2019年非常相似，2019年猪肉暴涨是由于国内严重缺乏肥猪造成的，今年国内是不缺乏肥猪的，生猪是超饱和饲养的，而且现在气候炎热潮湿，是猪肉消费的淡季，猪肉大涨是没有道理的，这是人为哄抬引起的，这些人是享受政府养殖项目补助的，一方面大把大把领着政府的高额养殖补助，一方面控制肥猪的正常出栏数。
猪肉价格本身就是浮动性很大，之前原本因为饲料价格和疫情猪肉价格低迷，养殖户亏了很多钱，有很多养殖户赔的实在扛不住了就低价把猪卖了，有的坚持到今年7月份就苦尽甘来了，总的来说是有赚有赔，现在的猪肉价格虽然还在持续上涨状态，但是各地的发改委都准备对猪肉价格进行调控，再想涨到30多元钱恐怕很难。
2018年猪肉涨价的原因
首先是供给端。2018年底至今，非洲猪瘟在中国多地爆发，导致养殖场减产、关闭或倒闭。根据中华人民共和国农业农村部发布的数据显示，在2021年上半年全国生猪存栏量同比下降23.9%，其中南方地区下降尤为明显。同时，在此期间内饲料价格持续攀升，加之人工、运输等成本上涨以及政策调控等因素影响，使得出栏生猪价格水涨船高。
其次是需求端。近年来随着居民收入增长和消费观念变化，“肉食主义”在国内逐渐盛行，并且随着夏季气温升高、市场需求量增大以及传统节日的到来等特殊时期，对于肉类产品（尤其是猪肉）的需求更加迫切。
猪肉又涨了是什么原因
猪肉涨价的原因有很多，以下是一些可能的原因:
1.供求关系：猪肉是一种重要的食品，它的供应和需求密切相关。如果供应不足或需求增加，价格就会上涨。
2.天气因素：一些自然灾害，如洪水、干旱、高温等可能导致猪群死亡或生病，从而减少猪肉的供应量。此外，天气好的时候猪的生长速度也会加快，这也会影响到供给。
3.疫情因素：新冠病毒感染会影响到猪肉的生产和流通。例如，疫情的爆发导致养殖户减产、屠宰企业停工等问题，从而影响到猪肉的供应量。
4.政策因素：政府对猪肉价格的调控也可能影响其价格上涨。例如政府实行限价或补贴政策时，可能会导致价格上涨。
5.其他因素：包括饲料成本、劳动成本、运输成本等都会对猪肉的价格产生影响
猪肉涨价是什么原因
猪肉涨价的原因我可以从多个方面来回答。
首先，从供给方面来看，近年来，我国生猪供给能力持续下降，特别是2018年“猪周期”下行，生猪存栏量持续减少，能繁母猪存栏量也大幅下降，导致生猪供应量明显减少。而在需求方面，随着人们生活水平的提高，对猪肉的消费需求也在不断增加。供不应求的情况下，猪肉价格自然会上涨。
其次，从生产成本方面来看，近年来，饲料、人工等养殖成本不断增加，特别是环保、防疫等方面的要求提高，也推高了养殖成本。这些成本增加后必然会通过价格上涨的方式转嫁到消费者身上。
最后，从政策方面来看，近年来，国家对生猪产业的政策扶持力度不断加大，比如支持规模化养殖、鼓励环保养殖等。这些政策的实施也提高了生猪产业的生产成本，从而导致价格上涨。
猪肉涨价了什么意思
猪肉涨价是多种因素促成的，根据网上资料显示：
一是进口量大幅度下降；
二是上半年行情低迷，一些小养殖户关停了；
三是市场复苏，猪肉需求量增加；
四是部分人为炒作的原因。猪肉价格短期内上涨了将近20%，着实给我们的生活带来了一定的压力，希望有关部门投放储备肉，以缓解肉价上涨带来的生活压力。
