苍山蒜苔和金乡蒜苔区别
1、颜色不同，苍山蒜苔是绿色的，金乡蒜苔是黄色的，有很明显的颜色色差。
2、生长环境不同，苍山蒜苔是在阳光下生长，吸收的叶绿素比较丰富，因此叶子呈现绿色。金乡蒜苔则是在黑暗中生长，没有叶绿素的产生，因此颜色呈现黄白色。
金乡抽蒜苔最新工具
一、工具/材料蒜苗、小刀。
二、方法/步骤1、用小刀在蒜苗离开地面16厘米左右的位置开口。
2、刀口向上沿着蒜苗向上划开一道口子，不要划得太深。
3、放下小刀，用手指剥开蒜苗的外衣。
4、然后用食指穿过蒜苔，轻轻折一下，蒜苔就断了
5、另一只手从蒜苗的头上拉出来，这样一根蒜苔就抽出来了。
金乡大蒜收获时间
4月中旬至6月中旬.
时间一般在每年的4月中旬至6月中旬之间，也正是蒜苔、大蒜收获的时节。
早熟蒜提蒜苔的时间在4月初，蒜头收获的时间在4月20号左右，晚熟蒜的蒜苔在4月25号以后开始提，蒜头收获的时间在5月20号以后。
大蒜在我国栽培较为广泛，其中较为出名的山东省济宁市金乡县大蒜，具有辛辣适中，个头大，蒜皮厚，不霉变，产量高，质量优，符合出口的标准，一直在全国同行业领先.
