1.场地准备
一般场地建议选在背风且阳光充足的地方，并且附近最好有方便提供水源的地方，种植之前记得还要将细菌消灭。
2.准备菌棒
栽培香菇的菌棒包含培养基，常见的有棉籽壳等，当然还要填入其它营养物质，同时温度和水分种植户朋友要随时注意把控。
3.接种时间
通常情况下，香菇接种时间在三月份左右进行，温度需要控制在10度-15度之间，同时菌棒要记得保持湿润，避免其他细菌侵入。
4.椴木准备
首先砍树的时间要等叶黄时，然后树皮较厚的树可以挑树龄小的，树龄大的树可以挑薄皮的，胸径为12cm到20cm适合，树龄一般在10半年到25年左右为宜。
5.综合防治病虫害
主要是以预防为主，香菇栽培产地的卫生要注意做好，菌种就要挑选强壮、高品质的吗，原料使用时要注意暴晒。
香菇的种植技术和亩产成本
一，成本
1，种植香菇需要用到塑料布、棚架等建造大棚和菇床，一般建个一亩地的大棚大概需要20000元左右，当然还不包括租地租金费等，若加上这些，可能就要30000元左右，所以可以选自家地或者废弃的工厂，这样租金费就花不了多少。
2、机械设备
养菇前，要制造基质等，所以会用到粉碎机、水、电等，一般这些大搞需要2000元左右。
3、籽料成本
种植香菇需要玉米芯、棉籽壳等作为原材料，而一吨玉米芯或者棉籽壳大概要300元左右，一亩地大概需要10000个菌种，而1个菌种大约要2.5元左右，因此1亩地大约需投入资金25000元左石。当然如果没有菌棒的话，还需要购买菌棒，而一个菌棒每棒大约要3.5～4元，所以大约需要投入35000～40000元。
综合计算，一亩的香菇种植大棚大约共需投入资金47000～67000元左右。
二、香菇的种植利润
香菇种植后，大概要2～3个月才会长出菇体，一年可采收3～4茬，直到收到9～12月，而每袋菌种大约可收3～4.5斤香菇，每斤售价大概在8～9元左右一斤，便宜的时候4.5元左右一斤，所以整体来算的话，一亩地一年大概可赚15万元左右。
香菇种子的种植方法
1、配制原料
种植香菇前要制作菌土。首先将麸皮、锯末、白糖、清水、腐殖土等物质混合成基土，并将基土利用高温消毒，然后将菌种与冷却的基土搅拌均匀，制作成菌土，并等待菌丝生长出来即可。
2、准备椴木
种植香菇可以使用椴木、松木等油脂较多的树木，并将树木切成一米的长度，然后使用专业工具在树木上转出直径在一到两厘米的小孔，并将转下来的木片收集在一起备用。
3、进行栽种
栽种香菇时，要将被菌丝爬满的菌土取出，然后将其掰成小块后，填入椴木上的小孔中，再使用锤子将木片砸入小孔中，避免菌土漏出，最后将栽种有香菇的椴木放在通风阴凉的环境中即可。
4、后期管理
香菇适合生长在较为湿润的环境中，因此放置椴木的场地最好选择林荫下或者屋后背光的场地，在天气干燥的情况下，还要向椴木上喷洒无污染的清水，等待一周的时间，香菇就会出菇。
香菇是怎样种出来的
1、选取优质木材，用木屑机粉碎成直径1、5cm左右的木屑。
2、制备好的木屑中要加入一定比例的水、麸皮、白糖、石膏等物质，至少搅拌3次。
3、采用装袋机进行人工套袋，并用封口机封袋。
4、菌袋要进行高温灭菌处理，加热升温到100度，并保温24小时以上进行彻底消毒灭菌处理。
5、灭完菌的菌袋需要放进消完毒的大棚中，等冷却后进行点种，注意点种全过程必须严格消毒处理，此时菌袋最易感染杂菌。
6、菌丝开始生长，在后续过程中要定期给菌袋扎孔，促进菌丝生长
香菇大田种植方法
1.基料的配制?
香菇的基料配方：一般采用筛过的硬木阔叶木屑500千克，麦麸100千克左右，玉米粉12千克，过磷酸钙12千克，尿素2千克，石灰粉6千克，石膏粉12千克，蔗糖6千克，食用菌三维营养精素半袋。
2.基料的处理?
木屑一般不要混入松树、杉树、柏树等含有芳香族物质的木材。原料应尽量新鲜、干燥、没有霉变，颗粒均匀。
特别是要注意玉米芯和麦麸等容易霉变的原材料。加水根据原料干湿情况采取相应的加水方式和速度。加水后的拌料有条件的尽量采用机械操作，尽量使基料均匀。
拌好后的基料，堆放12个小时以上，使原料进一步吸水、软化。在装袋前再重新就行翻拌，并测定水分含量及PH值，一般水分含量保持在60%左右，PH值在6.5-7.5之间就可以了。
