天然无公害蔬菜是什么意思

2023-11-14 23:16:59农资资讯032

无公害蔬菜和有机蔬菜哪个更好

有机蔬菜更好。

天然无公害蔬菜是什么意思,第1张

从环保角度讲，有机蔬菜比无公害蔬菜更健康。二者的区别在于有机蔬菜在生产、加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。而无公害蔬菜允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。特别要求之一是：有机蔬菜浇灌的不是化肥而是猪粪、鸡粪，或者是商品化的有机肥。特别要求之二是：有机蔬菜田的杂草完全靠人工拔除，而不是使用化学除草剂。暂时不种植蔬菜的土地可以覆盖上一层可分解的黑色塑料薄膜，利用这种薄膜的“遮蔽”来控制杂草生长。在国外，农民还将一种紫色苜蓿的植物晾干，铺在西红柿根部，这不仅能抑制杂草的生长，还能保护植物根部，减少水分的流失。特别要求之三是：有机蔬菜田驱虫、治虫不允许喷洒农药，对付害虫一般用物理方法多管齐下，如装置防虫网，或者在一个大棚里间隔种几种作物，以起到“自然驱虫”作用。比如，在西红柿旁种上辣椒，其刺激性气味具有天然的杀虫作用。另外就是用性激素诱虫器、频振式太阳能诱虫灯诱杀。只有当这些都不起作用的时候，菜农才会使用经过认证的微生物源环保药水。特别要求之四是：种植有机蔬菜的田地，要采用兼种轮耕的方式，在同一片田里轮流种植不同的农作物，或者在同一时间种好几种不同的作物，以保持土壤的营养均衡。如果一个大棚只种一种蔬菜，会专门吸收土壤中的某种营养成分，几年下来对土壤的破坏很严重。由于有机蔬菜种植成本高，价钱自然比一般蔬菜贵。在美国，一般有机蔬菜的价格比无机产品高出约30%，最多的也会高出2-3倍，以纽约市生菜价格为例，一般每千克无机生菜价格为1.5美元，有机生菜为3美元。在我国，有机蔬菜产业规模小、成本居高不下，其价格一般是普通蔬菜的5-6倍，甚至可达10倍之多。现在生活压力日益增加,在努力拼搏的同时，也不要忘记爱惜自己的身体

父母给的无公害蔬菜发朋友圈文案

好幸福啊，可以吃饭纯天然无公害的蔬菜，父母给的无公害蔬菜简直不要太棒了，嫩嫩的小白菜，嫩得让人嘴馋，还有各种小样，豆角粒粒饱满，生菜清甜可口，番茄鲜甜多汁，茄瓜个个硕大，简直就是蔬菜大会，各种蔬菜争奇斗艳，也满足了我的味蕾，真的太幸福了

无公害蔬菜，绿色蔬菜，有机蔬菜哪个最好

先从定义上区别：

第一，无公害是基本

“无公害”农产品由政府推动，是基本要求，一般的蔬菜都应达到。

无公害蔬菜按相应生产技术标准生产符合通用卫生标准并经有关部门认定，属安全食品。

第二，绿色蔬菜更无害

绿色蔬菜是按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用“绿色食品”标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜，农药残留物指标低于国家或国际标准。

绿色蔬菜分A级和AA级两种，AA级不使用任何有害化学合成的农药和肥料，并禁止使用基因工程技术。

第三，有机认证最严格

有机蔬菜是指按照有机农业方式生产，遵循自然规律和生态学原理，推行基本不适用化学投入品的技术制度，且经过有机食品认证机构鉴定认证的蔬菜。

从等级来看，可以如下排序：有机产品——绿色产品——无公害产品，生产要求由高向低。

世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。土壤，空气污染问题不解决，植物就不能得到安全无污染的生产环境。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低，但是过分强调其无污染的特性，会导致人们只重视对终端产品污染状况的分析与检测，而忽视有机食品生产全过程质量控制的宗旨。

有机蔬菜的甄别之道

1、标签不一样，外观不一样

很多消费者判断是不是“有机蔬菜”的方法很随意，只挑选看起来漂亮、新鲜的，或者认为菜上有虫子眼就是“有机”的。实际上，最简单的方法就是看产品标识。有机认证码有机食品的包装上除了必须贴出有机认证标识、认证单位外，还要贴上由17位数字构成的有机码，消费者可在'中国食品农产品认证信息系统'的'有机码查询'栏目中，辨别产品真伪。生产者相关信息正规的有机蔬菜生产厂家会在每一份蔬菜上粘贴产品追溯码及产品相关信息（生产者单位名称、地址、电话）等，可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。保存时间有机蔬菜因为不施化肥，所以抗氧化性更强，储存时间更长。一般叶菜冷藏能放3~4天，果菜可放1周左右。有机蔬菜腐烂时一般是局部烂，用过化肥的蔬菜则是整片腐烂的居多。长相有机食品在加工过程中不使用任何添加剂，因此其貌不扬，大小不一，不够美观，越是有机的越有可能有虫咬的痕迹等，而且看上去可能更小、更细，这也是它纯天然的证明之一。

2、口感不一样。有机蔬菜味道更浓郁、纯正

作为消费者，最明显的分别就是吃出来的感觉不一样，有机方式栽培的有机蔬菜，味道更浓郁、纯正。比如黄瓜和西红柿，味道差异最明显，主要原因是它们的有机酸和芳香类物质含量高。蔬菜的口感好，主要是种植有机食品时一般都选用有机肥料。

业内人士有机肥料中有机质含量高，有机质是植物营养的重要来源；能刺激根系生长；可以改善土壤物理性状；具有高度保水保肥能力；具有络合作用，提高有效养分数量；促进微生物活动；提高土壤温度。

有机肥料进入土壤后，内含多种有机介质在土壤中增加多种功能性微生物在生长繁殖过程中产生大量的次生代谢产物，促使有机物的分解转化，能直接或间接为作物提供多种营养和刺激性物质，促进和调控作物生长。同时，在作物根系形成的优势有益菌群能抑制有害病原菌繁衍，增强作物抗逆抗病能力。

3、有机蔬菜营养高，更加健康

种植有机食品时一般都选用有机肥料，这样的肥料不仅不会损坏天壤同时还会让土壤越来越肥沃，给植物提供所需的所有元素。在这种营养安全土壤中成长的植物，其中所含有的营养势必更加的丰富。有研究发现，所有的有机食品一般比普通食品营养成分高出25%～500%，比如铁质、镁质、钙质、微量元素及维生素C等。把同一品种同样重量的有机蔬菜和普通蔬菜，晒干后，有机蔬菜的重量会比普通蔬菜重哦。有机蔬菜水分含量相对比较少，所以也易于保存。一般冷藏环境下，可保存一个星期左右。

有机蔬菜生吃最健康

专家指出，生吃蔬菜有利于维生素C及B族等营养成分的保存，而最适合生吃的莫过于有机蔬菜了。有机蔬菜在耕种过程中不使用任何化学合成的农药和化肥，所以比常规蔬菜更健康安全。适合生吃的有机蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。凉拌时可适当加点醋，少放点盐。要注意的是，有机蔬菜在耕种过程中不使用农药除虫，菜叶上面可能有虫卵，生吃必须洗干净。

但是，并非所有蔬菜都适合生吃，含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。扁豆含有大量的皂甙和血球凝集素，食用时若没有熟透，会引发中毒。

有机蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益。比如，萝卜生吃以汁多、辣味少者为好，但阴虚体质者还是熟吃为宜。

有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如，番茄中含有番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果想摄取维生素C，生吃的效果会更好。