波士顿大龙虾做法
1.准备食材用料：波士顿大龙虾500g，蒜头1整个，色拉油3大勺，蒸鱼豉油2大勺，蚝油2大勺，葱花少许
首先将波士顿大龙虾洗干净，可以放入清水中6分钟时间
2.筷子从尾部插入，放水，
3.从虾尾部中间劈开，去除各种排泄物以及呼吸系统，反正清洗干净就ok啦
另外注意虾的两个大钳子拿刀背拍一下，拍裂但不要碎
4.清水中加入黄酒，浸泡20分钟左右。
5.一个蒜头全部切成细腻的蒜泥
6.锅中放入油，温热后加入蒜泥，炒1分左右（油多点没关系啦，好吃）
7.加入蒸鱼豉油和蚝油，翻炒2分钟，关火。
8.粉丝用开水烫过以后铺在盘子上，放入清洗干净的龙虾，淋上刚刚炒好的蒜蓉酱，上锅蒸7分钟。
9.开锅后，撒上少许葱花即可
怎样做波士顿龙虾好吃
材料
波士顿顿大龙虾1只
西兰花6朵
葱3颗
蒜1—2个
做法
1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。
2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。
3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。
4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热可以省略这步，这样虾会嫩一点。
5、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。
6、激动人心的时刻终于到了，觉得让亲朋好友眼前一亮！开始摆盘，怎么高大上怎么摆，酒店的摆法那么去就行，在虾肉上撒上葱花，浇上热油，你会听到兹兹的响声，问道葱香。大功告成！！
波龙最好吃的5种做法
1. 波龙煎饺：将波龙切成小丁，加入洋葱末、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中煎熟即可。2. 波龙炖汤：将波龙和其他食材放入锅中，加入适量的水，炖至汤汁浓郁即可。3. 波龙炒饭：将波龙切成小丁，加入蔬菜和米饭翻炒，加入酱油、盐等调味料调味即可。4. 波龙煲粥：将波龙放入白粥中一起煮熟，加入姜片和调味料，煮至粥汁浓稠即可。5. 波龙串烧：将波龙切成小块，穿成串，涂上烧烤酱烤熟即可。
蒜蓉波士顿龙虾的家常做法
准备材料：波士顿龙虾1只、西兰花6朵、葱约3棵、蒜1-2个
具体步骤：
1.葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽，更好看一些哦
2.将龙虾刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸，味道更好。
3.将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。
4.将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上酱油，上锅蒸2分钟。
5.锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。
波士顿大虾做法
用料
波士顿龙虾? 一只
粉丝? 适量
西兰花? 少许
油? 适量
料酒? 适量
盐? 适量
海鲜酱油? 适量
生姜? 适量
蒜? 适量
咸蛋黄? 一个
蛋清? 一个
1/6 龙虾洗净
2/6 用筷子从尾部插入排尿
3/6 龙虾切成小件，虾肉切小块用料酒、淀粉、蛋清、盐拌匀。虾壳、虾脚用盐水煮熟。
4/6 将粉丝、西兰花煮熟同虾壳一起摆盘
5/6 锅内放油烧热，下入姜蒜炒香，加虾肉和咸蛋黄同炒，调味出锅
6/6 装盘
