“鳜鱼，桂鱼，鲑鱼”有什么区别
鳜鱼和桂鱼是一种鱼，没有区别，鳜鱼是桂鱼的学名。鲑鱼则和其他两种鱼不同，俗称大马哈鱼，又叫三文鱼。鳜鱼（桂鱼）：鳜鱼（桂鱼）又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。出自唐代：张志和《渔歌子·西塞山前白鹭飞》 。浦口潮来沙尾涨。危樯半落帆游漾，水调不知何处唱。风淡荡。鳜鱼吹起桃花浪。雪尽小桥梅总放。层楼一任愁人上。万里长安回首望。山四向。澄江日色如春酿。出自宋代：晁冲之《渔家傲》。鲑鱼：又叫三文鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。桂鱼和鲑鱼有什么不同
鳜鱼和桂鱼是一种鱼，没有区别，鳜鱼是桂鱼的学名。鲑鱼则和其他两种鱼不同，俗称大马哈鱼，又叫三文鱼。
1.鳜鱼（桂鱼）：鳜鱼（桂鱼）又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。 西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。 青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。 出自唐代：张志和《渔歌子·西塞山前白鹭飞》。 浦口潮来沙尾涨。危樯半落帆游漾，水调不知何处唱。风淡荡。鳜鱼吹起桃花浪。 雪尽小桥梅总放。层楼一任愁人上。万里长安回首望。山四向。澄江日色如春酿。 出自宋代：晁冲之《渔家傲》。
2.鲑鱼：又叫三文鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
桂鱼和桂花鱼有什么区别
桂花鱼和桂鱼是对同一种鱼的不同称呼，因而这两种鱼并没有区别，指的是完全相同的一种鱼。
都是指鲈形目鮨科鳜属中的鱼，除了桂花鱼和桂鱼之外，它们还有鳜鱼、季花鱼等别称。
它们的区别仅仅只体现在名称上而已。在不同的地区，对这种鱼的称呼是不同的，这两个名称在不同的地区流行。但这两个名称都不属于这种鱼正式的称呼，正式的名称其实叫做“鳜”，因为这种鱼正是鳜属之中的鱼，这个正式的名称比较流行，而且应用范围比较广泛，尤其是在正式的场合，基本都有鳜鱼这个名字。
鲈鱼和桂鱼的区别
1、外形不同
鲈鱼属于真鲈科花鲈属，体型比较小，一般体长30～40厘米，体重400～1000克，背部为黄褐色，斑纹斑点较少。而桂鱼属于鮨科鳜属，体型稍微大一些，最大可达5千克，背部为黄绿色，有暗色斑纹或斑点。
2、分布不同
桂鱼分布于我国所有的江河湖泊，而鲈鱼主要分布在西太平洋。
鳜鱼、鲑鱼和桂鱼是一种鱼吗
鳜鱼、鲑鱼和桂鱼不是同一种鱼。
鲑鱼体延长，侧扁，被细小的圆鳞，侧线完全，多数种类的幼鱼体侧有黑斑点。有一些种的牙齿发育很好，在产卵期从牙齿的变形可区分性别。口前位或亚下位。背鳍短，通常位于背部中央，分枝鳍条不超过17枚，臀鳍条不超过20枚，有脂鳍。肠有许多幽门囊。大多数种类都有透明的前后脂眼睑，而且前脂眼睑是双重的。
