四川牛蛙养殖基地在哪里

哪里有牛蛙养殖基地

牛蛙原产于美国东部数州，1959年从古巴、日本引进我国内陆。目前我国主要靠养殖生产，全国各地均产，主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。养殖场地的防渗可以选择HDPE土工膜。商品蛙主要在秋冬季，供应源主要来自广东、福建地区.养殖方法

牛蛙流水式养殖方法

池塘选择要求水源充足，排灌方便，水质无污染，环境安静，交通便利，供电充足。

蛙池建造每100平方米为一个大池，每个大池平均分成四个小池。池边用40目的筛绢围好，筛绢高出池底1米左右，筛绢底部20~30厘米埋入土中，池埂高40厘米，池坡比1∶3，水位30~40厘米，水体深度不低于20厘米。进、排水口设置在大池的对角，每个池子放4块80厘米×40厘米的泡沫塑料板作为牛蛙的休息台，并用黑色遮阳网遮阳。

苗种放养放苗前，每亩用生石灰50~75公斤或漂白粉10~15公斤进行消毒。清塘消毒后10天即可放苗，幼蛙放养前用20毫克/升的高锰酸钾溶液浸洗10~20分钟。放养密度：幼蛙期60~80只/平方米，成蛙期30~40只/平方米。

饲养管理

（1）巡池检查。每天早、中、晚各巡塘1次，防止牛蛙外逃，流水保证24小时不间断，每天换水率达到300%，排水口处可用塑料插管的升降来控制水位的高低，一般池塘水深30~40厘米。发现牛蛙摄食与活动有异常及时采取措施。

（2）饲料以浮性配合饲料为主，投喂前半小时先将配合饲料用水泡湿，促使软化膨胀。日投喂量为在池蛙总量的7%~15%，并根据气候、水质及残饵等情况适时调整，投喂量以半小时内吃完为宜。

（3）分级饲养，每隔一段时间及时将规格较大的个体分级筛选，把规格相近的牛蛙调整到同一口池塘进行养殖。

疾病防治苗种放养前用生石灰或漂白粉清塘消毒，杀灭敌害生物和病原体，并定时用漂白粉或强氯精全池泼洒消毒，分池后用20毫克/升的高锰酸钾溶液对蛙体进行消毒，防止机械损伤。发现病蛙、死蛙及时挑出隔离饲养，并适时用高浓度的漂白粉或高锰酸钾溶液消毒。

成都牛蛙哪家店好吃

我知道就是东门万达附近。成仁公交站旁边有家重庆好吃最冷锅鱼牛蛙非常好吃？再就是府南新区有家牛蛙火锅也非常好吃。

成都牛蛙正宗做法

调料：泡姜片、泡椒段、豆瓣酱、干辣椒、花椒、刀口辣椒、菜籽油、盐、胡椒粉、香醋、料酒、白糖、鸡粉、干淀粉、鲜汤

制作方法

1 牛蛙宰治后剁成大块；丝瓜去皮切成条；芹菜切节备用。

2 锅中烧开水，下丝瓜、芹菜焯熟后捞出，入盆中垫底。

3 锅中烧菜籽油至六成热，将牛蛙加盐、干淀粉抓匀后入油锅中炸至紧皮捞出；锅留少许油，下大蒜、花椒、泡椒、泡姜炒香，再下豆瓣炒香出色，下刀口辣椒，烹料酒，掺鲜汤，调盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、香醋，烧开后下牛蛙，煮熟后倒入碗中。另外在锅中烧热油，炝干辣椒、花椒浇在牛蛙上即成。

牛蛙火锅的正宗做法四川

用料

牛蛙

6只

大蒜

3瓣

料酒

2勺

花椒

20粒

姜

3片

盐

10克

生抽

4勺

小米辣

5个

小青椒

3个

紫苏

10片

莴笋

1根

豆瓣酱

1勺

蚝油

1勺

步骤 1

牛蛙切块洗净，放盐 料酒腌制10分钟

步骤 2

一勺盐，两勺料酒

步骤 3

姜蒜小米辣切好备用

步骤 4

青辣椒 紫苏 莴笋片切好备用

步骤 5

郫县豆瓣 蚝油备好

步骤 6

锅中倒入大量油，油热放牛蛙下锅炸至定型马上捞出（一坨一坨慢慢放不然会黏锅）可分两次炸

步骤 7

炸个几十秒捞出

步骤 8

留底油小火放入姜蒜小米辣爆香

步骤 9

放入郫县豆瓣一勺，花椒粒20，凉水300ml，生抽4勺，蚝油1勺，煮开

步骤 10

水开后放入牛蛙煮3分钟入味

步骤 11

放入莴笋片，青辣椒段，盖好锅盖煮5分钟

步骤 12

加入紫苏翻炒一下，盖盖焖一分钟

步骤 13

出锅，开火煮可加入自己喜欢的青菜