一般泡糖醋蒜多长时间吃最合适
两个月
1、需要提前准备好的材料包括：蒜 750克、食盐 适量、红糖 适量、香醋 适量、水 适量。
2、首先把准备好的大蒜撕去表皮，放一旁备用。
3、盆里放入适量的水和盐，用勺子拌匀。
4、把刚准备好的大蒜放入盐水里浸泡72小时。
5、锅里放入准备好的红糖，醋和水，大火将糖煮化。
6、把大蒜放入准备好的玻璃瓶中。
7、倒入煮好的糖醋水，盖上盖子密封好。
8、放置2个月后，把大蒜取出，这样就可以食用了。
醋泡大蒜的正确做法
1、准备食材，指天椒洗净后抹干水分。
2、蒜子剥皮后，用刀把上面的硬块切掉。
3、瓶子用开水烫一下，然后抹干水份。
4、指天椒放入瓶中。
5、蒜子也放入。
6、倒入陈醋。
7、喜欢吃稍带点甜口的，可以放少许的白砂糖。
8、盖好盖子，放在阴凉干燥处，贴上标签，腌至蒜子变成绿色为止就可以了。
陈醋泡大蒜的注意事项：
1、腌大蒜的盐水可以倒掉也可以留着。
2、所用的大蒜最好是新鲜的大蒜。
3、每天搅拌后要将容器重新密封，避免进细菌。
陈醋性温，能开胃止血散淤，大蒜杀菌力强，两者搭配在一起是很好的保健食品，而且是纯天然的。
糖蒜泡多长时间最佳
24小时就可以吃了，最佳时间是一周。
准备食材和调料：新鲜的大蒜，食盐，红糖，白酒，陈醋
【详细步骤】：
1.首先要用刚上市的新蒜，就是蒜皮看起来比较嫩的，不能选那些蒜皮已经干了的，否则吃起来不够脆，如果有条件的话，最好选紫皮蒜，紫皮蒜的口感更好，味道更浓，经得住长时间的腌制和保存。
2.在腌制大蒜之前，要先把新的大蒜清理干净，要挑选完整没有损伤的大蒜，如果是破皮的蒜瓣，很容易变质，因为腌制糖蒜要长期保存，然后把大蒜的外皮逐个地剥下来，只留里面的两层就可以了，注意不能把蒜瓣剥光，否则糖蒜不能长期储存，大蒜的根部，可以用小刀削掉，平整一些就可以了。
3.把大蒜初步加工好以后，放入水盆中，加入食盐20克，用手抓拌均匀，放在一边浸泡24个小时。
4.把大蒜泡好以后，再把大蒜仔细地清洗一遍，放入一个篮子里面，静置两个小时，把大蒜里面的水分控干，这样腌制的大蒜才能更入味。
5.在这个时间，我们开始准备调料，盆里加入食盐30克，红糖300克，陈醋500克，用筷子搅拌均匀，化开调料，如果不喜欢吃红糖的，也可以换成白糖或冰糖，味道都差不多。
6.然后把这些料汁倒入炒锅里面，开大火烧开煮沸，用勺子不停地搅拌，把红糖慢慢熬化，倒入盆里面自然放凉。
7.把大蒜完全控干水分以后，装入一个容器里面，倒入放凉后的糖醋汁，能满住大蒜就可以了。
8.最后一步很关键，往腌糖蒜的容器里面，加入15克的高度白酒，拧紧瓶盖，放到阴凉通风的地方，浸泡一星期就可以开吃了，如果想要更入味，可以适当的延长浸泡的时间。
醋泡大蒜做法
1、首先选择鲜嫩的大蒜，然后去掉外面的一层皮，里面的嫩皮不要去掉，然后用水清洗干净，清洗干净之后，要放在框子里面沥干净水，这是最重要的一步，如果不把水利干净，腌制好之后，容易腐蚀。2、洗干净的大蒜最少放在筐子里凉水两天，把水分彻底亮干净之后，然后再把腌制的容器洗干净晾干，把蒜放在容器里面，这时候把老陈醋放在锅里，烧开之后乘凉，然后再把烧开的老陈醋放凉之后，倒入容器里面。
3、最后再放上红糖，放上食盐，如果不想吃酸味太重的，那么就要用烧开的水，和醋放在一起搅拌均匀，然后再倒在容器里面，要超过大蒜两公分，然后把容器密封严实，等到半个月之后就可以了。
