牛粪是碱性的，因为肠道内的环境是碱性的,那是粪便离开生物体的最后的一道关卡。牛粪可以用作基肥，干牛粪中含有粗蛋白10-20%、粗脂肪1-3%、无氮浸出物20-30%、粗纤维15-30%，具有很高的养分，经过发酵可以成为优质的有机肥产品，能蓬松土壤，改善土地板结情况，螯合土地里的微量元素，提升土壤肥力等。
牛粪是种植蘑菇的最好原料，一头牛一年所产的牛粪可种一亩蘑菇，种蘑菇亩产值可超万元。比较热门的就是用牛粪种植双孢菇，双孢菇的市场价格稳居不下，主要原因就是种植面积少，种植双孢菇的主要原料就是牛粪
牛粪酸碱度多少
牛粪的PH值是6-7之间，牛粪主要成分是草，经过了胃既有胃酸，也有草酸。新鲜鸡粪、牛粪、猪粪、兔粪的Ph值大约在6-7之间，只是用它们进行堆沤肥之后PH值会上升到8-10之间。不同的叶菜品种要求PH不同，PH在5-8之间的土壤几乎都能种植叶菜的。
牛粪含酸吗
碱性。
虽然牛粪是碱性的，粪内含存大量蛋白和纤维等成分，但是，牛吃草还是要通过肠的酸性来消化，所以它内含一定的酸臭味，不经堆积发酵，蒸发其内有害成分，不能用着肥料施用。未经发酵牛粪直接以肥资使用，有伤害作物，无法平稳改善土壤。
牛粪属碱性还是酸性
碱性。
虽然牛粪是碱性的，粪内含存大量蛋白和纤维等成分，但是，牛吃草还是要通过肠的酸性来消化，所以它内含一定的酸臭味，不经堆积发酵，蒸发其内有害成分，不能用着肥料施用。未经发酵牛粪直接以肥资使用，有伤害作物，无法平稳改善土壤。
发酵牛粪种菜的优缺点
发酵牛粪是一种肥力较弱的有机肥，作为种菜使用优缺点比较明显！
优点是：是有机肥中比较能够疏松土壤的材料！如果用在粘土或黄土蔬菜地里使用是比较好的，它能有效改良土壤的透气性和土壤结构。特别是对蔬菜的根系有益！
缺点是：由于蔬菜对有机肥的肥力需求大，而牛粪的氮磷钾含量偏低，往往使用牛粪不能起到日竿见影的效果！
不过如果牛粪中添加鸡粪或羊粪，就能很好地弥补牛粪的缺点！
