玉米生的可以做爆米花吗
可以，为了更快更好的做出爆米花，最好将玉米晒干，掰出玉米粒 然后用中火将一块黄油烧化最好用平底锅，待冒泡后倒入玉米并充分搅拌，加入糖适量，也可以加入巧克力酱、果酱。
盖上锅盖调成小火，为了保证玉米完全受热爆开，一定要不停颠锅，即上下、前后晃动，注意幅度不要太大，保证锅盖不能打开
普通的玉米能不能用来做爆米花
做爆米花的玉米叫做“爆裂玉米”，籽粒很小，有2-3个大米粒大小，黄色，半透明，角质。在超市是可以买到的。普通玉米是不能做爆米花的。玉米在高温下，都能发生爆裂成花的现象，但是，不同类型的品种爆裂程度相差很大。专门用于爆米花的“爆裂玉米”，是从具有最大膨爆能力的硬质型玉米中选出的。受热后籽粒爆裂，形成大的絮片。如“黄金花”这个品种，膨爆倍数可达25倍以上，爆裂率超过98％。硬质型和某些马齿型玉米品种，就是你说的“普通玉米”受热时，籽粒虽也能爆裂，产生絮片，但无法与爆裂玉米相比。
普通玉米可以做爆米花吗
是可以的
炒锅自制爆米花：未煮过的干燥玉米颗粒，豆油或植物油，绵白糖。炒锅要干燥，不能有小水滴附着在上面。直接将少量食用油倒入锅中，控制好煤气炉的火苗，不可大火。
紧接着将少量干燥的玉米粒倒入锅中，用炒勺翻搅玉米使其和食用油充分接触。要不停的翻炒，火不要太大，否则你会闻到焦糊的味道。那时你吃的就是“爆米糊”了。
等到有玉米“开花”时就可以把锅盖上了。过一会你就可以欣赏到“爆米花乐团”演奏的打击乐，叮当叮当······等到叮叮当当几乎没有时打开锅盖，用炒勺翻炒玉米。
最后一步就是关掉煤气开关，然后在锅内倒入适量绵白糖，利用锅内的余温将糖挂住“炸开”的玉米，炒勺继续不断翻炒即可。
微波炉自制爆米花：洗干净的玉米粒一杯，奶油适量，糖，植物油少许。将玉米粒洗干净，放入到带有盖子的容器中（非金属器皿），往里面倒入少许植物油，拌匀。然后把融化掉的黄油倒入其中，放入少许糖，（也可以放入蜂蜜、巧克力等）搅拌。有些朋友喜欢用锡箔纸或是纸袋来做爆米花，这样也可以，但一定要注意好密封。
打开微波炉，将放有玉米粒容器盖好盖子，放入到微波炉中。有些比较智能化的微波炉带有爆米花自动制作功能，一键可以搞定，如果没有这个智能菜单，我们需要将微波火力调到高火，微波时间为2-3分钟，然后运行微波炉。从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2-3分钟左右，主要听声音而定。
加点奶油味道更好
生米如何做成爆米花
要做爆米花，需要准备以下材料和工具：
材料：
1. 生米
2. 植物油（葵花籽油、玉米油、橄榄油都可以）
3. 盐或糖（根据个人口味喜好）
工具：
1. 一个厚底的不粘锅或炸锅
2. 盖子或纸袋子
步骤：
1. 把锅底均匀地涂上一层植物油，放入适量的生米（生米的量不要过多，否则容易烧焦而不爆裂），盖上锅盖。
2. 开中火，等待生米开始爆裂。注意不要离开锅边，以免生米烧焦。
3. 等待爆米花爆满锅底后，马上把锅从火上拿开，不要让爆米花继续受热，以免烤焦。
4. 把爆米花倒在一个干净的碗里，在上面撒上少许盐或糖，根据个人口味喜好调整。
5. 把爆米花放在纸袋子里，晾凉后即可食用。
提示：在做爆米花的时候，一定要注意火候，掌握好火候是成功的关键。如果火力太大，爆米花容易烧焦而不爆裂；火力太小，爆米花就爆不出来。
普通的玉米粒可以做爆米花吗
不建议使用普通玉米做爆米花
因为普通玉米如果水分不干的话，爆出来的爆米花口感很差
而用专用的爆裂玉米，爆出来的口感很好
而且爆裂率也很高
我是在鑫西厨买的爆米花专用玉米，爆裂率能达到99%以上
