冬天会开花的植物有很多种类型，常见的有腊梅、三角梅、风信子、报春花、山茶花、瓜叶菊、春兰、一品红、三色堇等等，都是适合在冬季观赏的品种。
冬天最常见的花是梅花，梅花香自苦寒来，因为梅花在腊月开放而被称作腊梅。腊梅表现了中华民族在强暴面前永不屈服的性格，给人以精神的启迪，美的享受。
山茶花也是冬天会开的花，山茶花是我国十大名花之一，其品种较多，花期较长，从每年的12月一直延续到次年的5月都有开放，花期可长达半年的时间。各地广泛栽培，茶花花色品种繁多，花大多数为红色或淡红色，亦有白色，多为重瓣。
春兰花也是在冬天开放，春兰是兰花的一个品种，在我国也具有悠久的栽培历史，植株一般较小，花期是在1-3月，幽香，花多单朵或两朵，花色以绿色、淡褐黄色居多。
一品红的花期主要在12月到2月，它的花在枝叶的顶端，并且它顶部的红叶比花还具有观赏性。原产中美洲，广泛栽培于热带和亚热带。中国绝大部分省区市均有栽培，常见于公园、植物园及温室中，供观赏。
