1、选取良种
在油茶树的种植栽培管理中要先选取良种，从而让其种植后能够更好的成活。选取良种的时候要依据所处地区的栽培的土壤条件以及气候，选择适合的出油率高、薄皮的品种进行种植。
2、合理种植
通常会在每年2月份或者秋季10月份进行油茶树的种植，气温环境比较适宜，能使其更好成活。要选择偏酸性肥沃的红色或者沙质土壤，并按照行距3米、株距2米的间隔进行种植。
3、水肥管理
栽培油茶树还要做好水肥管理，及时浇水保持土壤湿润，并为其提供充足水分进行生长。还要根据油茶树的生长阶段进行施肥，幼苗期施加氮肥，3年生的施加花肥、果肥和生长肥促使其更好生长。
4、中耕除草
幼龄油茶园每年在冬、夏季各松土、除草1次。成园后每年中耕除草1次，每3年全垦1次，一般在冬季进行。
5、整形剪枝
为了更好地促进油茶的生长和结果，要进行整形和剪枝。总的原则是保持树势均衡，枝多而不密。对过大过强的枝可用背后枝换头，此外，要疏除竞争枝、过密枝和细弱枝，使树冠通风透光。
6、病虫害防治
如果发现有食叶的象鼻虫、毛虫等，要及时喷毒死蜱或菊酯类杀虫剂。雨季来临还会有叶部病害发生，可以喷氟硅唑、多菌灵等杀菌防病。
