一般来说，蔬菜施肥后当天就可以采摘来吃，只要清洗干净即可。但是，为了让肥料里的营养物质完全被蔬菜吸收，施肥7-10后吃比较好。
青菜是中国最普遍蔬菜之一，为十字花科芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，叶子为倒卵形或宽倒卵形，颜色为深绿色。它的嫩叶可做蔬菜食用，一般是用水煮，或是用油炒。
青菜在蔬菜界是富含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，还含有大量的粗纤维，多吃可以有助于增强机体免疫能力，防止血浆胆固醇形成，防止皮肤粗糙及色素沉着，延缓衰老。一般情况下，给蔬菜施肥后1-2天就能吃了。如果给它施的是叶面肥，则需版要等待20天的时间，权应该等肥效基本释放后再吃。
磷肥施量不要太多菜田如连年大量施用磷肥，磷肥供应过多，尤其亩施用量超过40千克的情况下害处很大，会严重影响蔬菜的生长发育，使蔬菜植株早衰，生长不良，产量降低，品质变劣。一般亩施15—20千克为宜。
绿叶菜切忌施不腐熟的人粪肥生人粪，尤其在医院、车站、码头、饭店及公共厕所的粪池中，含有多种传染性病菌和寄生虫卵。如把这种粪肥不经沤制或处理就直接泼施在绿叶菜上，蔬菜会受到严重污染，甚至导致多种传染性疾病和寄生虫病的传染。
扩展资料：
蔬菜施肥也是需要注意很多问题的，一定要分类施肥，分时间施肥。
1、硝酸铵的施用小白菜、大白菜、苋菜、芹菜、菠菜等绿叶菜，生长期短，易吸收硝酸态氮肥，会导致蔬菜硝酸盐含量超标。绿叶菜不宜施硝酸铵。
2、纯氮肥的喷施绿叶蔬菜不宜叶面喷施尿素或硫酸铵等氮肥，也不宜喷人尿液。尿素、硫酸铵或人尿液喷在叶面上，硝酸盐的含量会显著增加，影响人体健康。
