本篇文章给大家介绍家养猪肉如何烹饪相关的知识点，希望对各位有所帮助。
内容一览：
猪肉怎么做才好吃?教你8种家常猪肉的做法,可千万别再红烧了
1 猪肉怎么做好吃 板栗烧肉 原料：五花肉500克，板栗500克，色拉油500克，葱、姜、蒜、精盐、酱油、白糖各适量。做法：将五花肉去毛洗净，放入开水锅内汆一下，去掉血腥味，捞出切成麻将大小的方块。
红烧肉：将猪肉块放入油热的锅内煸炒至表面焦黄，加入葱姜蒜爆香，加适量水或高汤，加入料酒、盐、冰糖、酱油、八角等调味品，大火烧开后转小火慢炖约1小时至2小时。 糖醋排骨：将猪排骨焯水去血水，取出备用。
先煮熟再煎：把猪肉剁成块状，加水煮熟，然后捞出沥干水分，再把它煎成金黄色。 多用调味料：猪肉的味道比较油腻，可以用姜、蒜、料酒等调味料，去除腥味。
下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法：首先，我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水，将五花肉放进锅里，加入葱姜以及料酒开大火烧开。
猪肉烹饪方法
将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。黄瓜切斜片；木耳事先泡水发好，撕碎成小块。
猪肉切块焯水，土豆去皮切块。起锅热油爆香葱姜和五香粉，煸炒猪肉2分钟。放糖、酱油、料酒和2碗水小火焖煮1小时。放土豆再焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。
炖猪肉。材料：主料：肥瘦猪肉500克，调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。做法：选猪五花肉切成八分的方块。葱块成段，姜切成片。
猪肉的做法 可乐排骨 原料：排骨500克，可乐半听，姜片，葱，八角，老抽，盐。
猪肉家常做法
青椒去籽，洗净切成细丝，放入开水中烫后捞出，过凉，沥干水分；香菜择洗干净切段；生肉切丝，放碗内加入蛋清、淀粉抓匀，入温油锅滑散，断生捞出，入凉开水中过凉，沥干水装盘。
下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法：首先，我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水，将五花肉放进锅里，加入葱姜以及料酒开大火烧开。
水发木耳洗净泥沙，择净去根，在沸水中汆烫一下捞出。猪肉切丝，葱、姜切丝，将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，入油锅炒熟，盛盘备用。原锅加油烧热，用葱姜丝炝锅，然后放入肉丝煸炒，加料酒、酱油、盐炒匀。
做法 先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。
做法：猪肉清洗干净切薄片，两面沾上淀粉，用锤子或擀面杖捶打成肉薄片，金针菇切除一小段，清洗根部备用。
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