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内容一览：
红菇野生和养殖的区别
1、红菇干品每百克含蛋白质17克，碳水化合物63克，钙23毫克，磷500毫克，维生素b254毫克，尼克酸43毫克。人工促繁 红菇无法人工种植；红菇有较高的经济价值，目前人工栽培仍处于难度较大的品种。
2、一般说来，野生蘑菇营养价值高些。野生蘑菇一般在适合其生长的环境中长成，但加工过程中会损失一些营养，实际与人工养殖相差无异。
3、不同种类的野生菌所含的元素也不尽相同，例如红菇，野生的红菇含铁量高，具有良好的补血作用，长期食用不仅可以补身，还可以养颜，到目前为止还无法用人工的方式培植出具有同等功效的红菇。
市场上的干红菇百来块钱一斤,为什么没人种植呢?
1、目前红菇还无法人工种植，野生的红菇常生长在深山之中，且采摘时间很特殊，山区的农户为了采摘红菇，天不亮就打着手电筒去山林中寻找，非常辛苦。
2、而事实上，某农科院很早就已经能够在种植红菇，只是所种植出来红菇味道和营养价值大大降低，而且种植成本高，最终以失败告终，所以市场上一直都没有出现过种植出来的红菇，也是这几年红菇价格飙升原因之一。
3、因为红菇无法人工繁育，所以真的野生红菇收购价在1500元一斤以上，很多染色的红菇会卖600—700元或不等。因为红菇至今无法人工种植，需要在森林里一些特殊树种的根部才能生长。
红菇可以人工种植吗?
红菇有人工栽培的.产地：湖北、福建、江西（赣州）、广西、四川、云南、辽宁、江苏、陕西等地。红菇属真菌植物门、担子菌纲、伞菌目、红菇科。
红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵。它的杆同其它菇不一样，不但不脆，而且质硬带有韧性。采摘时要用削菇的竹签或其他工具插入底层，才能把它撬起来。
红菇可以人工种植吗 红菇无法人工种植；红菇有较高的经济价值，目前人工栽培仍处于难度较大的品种。
红菇人工栽培难度极高 ，具体表现在 ：红菇孢子在人工条件下难以萌发 ，依存生态环境过于复杂 ，导致出菇受各种因子的调控 。目前组织分离法是红菇菌种的唯一获取方式 ，且须经过数次分离方可获得纯红菇菌种 。
在人工栽种红蘑菇时，可以将袋装菌种的表面使用针扎出密集的小孔，然后将袋装菌种放在潮湿温暖的环境中养护，并保持环境温度在二十五度左右，等待一个月的时间后，就可以将袋装菌种移入室外，栽种在土壤中。
红蘑菇人工种植技术
1、地址选择处理：种植红菇选择的地址很重要，因为这个决定了其后期的成长度。首先地方要是属于阴湿的环境，最好无阳光直射，菌类都偏爱这样的环境。
2、地表诱导种植 深挖松树的细根，把细根埋入松树周围的泥土里，深度，大概一个手指那么长。为促使细根生长，盖上泥土后，上面放上落叶，手工形成落叶层，这样下雨的时候，水分就不会渗透到泥土里。
3、垫料 人工红菇种植，生长所需养分来源基本都是垫料，所以优质的垫料会使得红菇高产优质。目前一等垫料是将豆秆、秸秆之类进行物品水腐化，之后用来培育红菇。
4、为此人工栽培遇高温时，应采取喷水降低空间温度，畦沟蓄水调低地温，加厚棚顶遮盖物，抵制外界热源，人为创造适宜长菇环境。
5、采摘时要用削菇的竹签或其他工具插入底层，才能把它撬起来。红菇一般群集而生，山中蛇虫常有毒涎染菇上，为免中毒，鲜菇煮食时应同时置以米粒，倘米粒呈蓝色，则菇有毒，弃之勿食。
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