如何识别正宗的散养土鸡?
第观察鸡冠 散养土母鸡它鸡冠比较小，而散养土公鸡的鸡冠大且红，鸡冠的颜色血色充实、饱满鲜亮；饲料鸡鸡冠较小，而且血色浅淡无光。
看脖子。笼养的鸡，采食需要把头伸出笼子的外面，脖子上的毛很少都磨光了。土鸡脖子上的毛就很丰厚。看鸡嘴。笼养鸡，因为每只鸡的生活环境密集，容易发生啄肛、啄羽，所以会进行断喙操作。
优质的散养土鸡从外观上看体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细，冠大直立、色泽鲜艳；速成鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。把鸡宰杀洗净后，散养鸡与速成鸡的差别就会更明显。
外形区分。饲养鸡因活动量小，所以体态略显臃肿，鸡头和鸡身较大，鸡冠也相对较小，且略显笨重，属“丰满型”。
怎样区别散养鸡与饲养鸡
散养土鸡和笼养肉鸡的区别 饲养周期不同：一般散养土鸡最短的出栏时间都应该在120天以上，品质以180天--720天出栏为最佳；而笼养肉鸡一般的出栏周期为45天。
散养鸡是放养的，主要吃五谷杂粮；而饲养鸡则有规律的养在鸡棚中，每天吃人工喂养的鸡饲料。散养鸡的羽毛顺滑有光泽，较为干净；而饲养鸡由于常年吃鸡饲料，所以羽毛就很暗淡，而且也不浓密。
散养鸡 自由放养的鸡有光滑闪亮的羽毛，羽毛变得更加紧密，如果成年鸡的羽毛被拔下，它们会发现羽毛棒更干净，不会粘在毛囊上。
管理难度和养殖规模：圈养模式的管理难度小，养殖规模大，而散养模式的管理难度大，养殖规模一般比较小。饲料成本：圈养鸡主要以配合饲料为食，饲料成本较高，而散养鸡以林地中的落果、杂草、菜叶、昆虫为食，饲料成本较低。
种类：土鸡是一个品种。散养鸡是养殖的一种方法。饲养方式：土鸡： 散养，鸡的活动范围大，密度小，大多数都是林下养殖。散养鸡：圈养，鸡的活动范围小，密度高，厂房里进行笼养或者平地养殖。
区别就在于放养的鸡，相对于圈养的鸡来说一般它的肉更紧实一点，因为大多数都是肌肉，所以吃起来会更有嚼劲。
如何识别正宗的散养土鸡
如何去辨别散养土鸡的真伪呢？第观察鸡冠 散养土母鸡它鸡冠比较小，而散养土公鸡的鸡冠大且红，鸡冠的颜色血色充实、饱满鲜亮；饲料鸡鸡冠较小，而且血色浅淡无光。
农家散养土鸡羽毛鲜亮且精神十足，行动灵活，土鸡到处乱跑，爱活动，所以土鸡的脚是很细的，基本上是没有肉，脚底粗糙。土鸡的鸡皮毛孔比较细，比较紧凑，皮肤呈黄色。
优质的散养土鸡从外观上看体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细，冠大直立、色泽鲜艳；速成鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。把鸡宰杀洗净后，散养鸡与速成鸡的差别就会更明显。
看脖子。笼养的鸡，采食需要把头伸出笼子的外面，脖子上的毛很少都磨光了。土鸡脖子上的毛就很丰厚。看鸡嘴。笼养鸡，因为每只鸡的生活环境密集，容易发生啄肛、啄羽，所以会进行断喙操作。
笼养饲料鸡通常会被剪掉喙勾，鸡嘴看来比较钝，而农家散养土鸡则嘴尖且有喙勾。土鸡的鸡嘴比较尖，带勾，也有些磨损，圈养的鸡嘴不尖，因为他进食很容易，不需要用嘴尖去觅食，直接张嘴就吃。
看脚垫：未成年的鸡脚垫薄而软滑；成年鸡脚垫厚而硬，粗糙且颜色较暗。看脚拐：鸡的年龄越大，脚拐越长，越坚硬，越粗糙。
怎么鉴别散养鸡和圈养鸡?
羽毛 放养鸡的羽毛结构紧凑，光亮整齐，美丽大方，圈养鸡的羽毛则相对差些，不整齐，原因是饲养密度较大常伴有喙毛现象。生性 放养鸡活泼好动，飞翔能力较强，圈养鸡相反，明显特点是一种不容易捉一种特好捉。
羽毛：散养鸡的羽毛结构紧凑，光亮整齐，美丽大方，笼养鸡的羽毛则相对差些，不整齐，原因是饲养密度较大常伴有喙毛现象。运动：散养鸡活泼好动，飞翔能力较强，完全自由、活动、玩耍、飞高、上架。
圈养模式下，鸡群主要以配合饲料为食，饲料成本相对较高。散养模式下，鸡群主要以林地中的昆虫、落果、杂草、菜叶等为食，同时补充适量的人工饲料即可，饲料成本相对较低。
如何区别散养鸡和圈养鸡 散养鸡 自由放养的鸡有光滑闪亮的羽毛，羽毛变得更加紧密，如果成年鸡的羽毛被拔下，它们会发现羽毛棒更干净，不会粘在毛囊上。
活鸡的话很好分辨，主要是看羽毛的完整度和是否断喙。笼养鸡由于长期关在笼子里采食饮水，需要把头伸到笼外，所以笼养鸡的颈部毛不是很多，有的甚至全部脱落，还有的因为营养方面和密度的关系全身的羽毛都不是很全。
看爪子：笼子里的鸡爪子锋利，大腿肌肉不那么结实和有弹性。相比之下，因为“本地”母鸡通常更浅，爪子更钝，脚底更厚，更老茧，腿强壮，肌肉发达，有弹性。
