娃娃鱼烫杀还是宰杀?
娃娃鱼的宰杀方法图解。野生娃娃鱼是国家二级保护动物，不可捕获、猎杀、贩卖、食用，但如果是人工繁殖子二代以上的娃娃鱼是可以食用的。
宰杀娃娃鱼的方法一般采用烫杀法。首先用刀将鱼的喉管割断放血，血可以放入装有大米的容器中制做娃娃鱼血米饭。根据鱼的大小用70—80℃的热水烫出娃娃鱼体表皮肤涎液，反复烫洗两次后，用刀或刷子刮刷清洗干净并取出内脏。
烫杀：按要宰杀娃娃鱼大小准备适合的钢桶，先将90度的水准备半桶，备盖，再将娃娃鱼猛然置于桶中马上盖上盖子。
怎样刹娃娃鱼
杀鱼：取成年娃娃鱼一条，注意娃娃鱼会咬人，所以在杀娃娃鱼的时候，必须眼明手快，在娃娃鱼头部猛砍一刀，必须一刀毙命。放血：用铁钩将娃娃鱼倒挂在水龙头边放血15分钟。
首先按要宰杀娃娃鱼大小准备适合的桶(木桶、胶桶、钢桶都可以)，再备一盖板，能完全封住桶口即可(盖板只可大于等于桶口，不可小于桶口)。准备好90度左右的热水，倒进桶中，水深勿超过桶深三分之二。
宰杀娃娃鱼的方法一般采用烫杀法。首先用刀将鱼的喉管割断放血，血可以放入装有大米的容器中制做娃娃鱼血米饭。
野生娃娃鱼是国家二级保护动物，不可捕获、猎杀、贩卖、食用，但如果是人工繁殖子二代以上的娃娃鱼是可以食用的。常见的杀法有两种，一种是烫杀，将其放入开水中烫15分钟左右捞出，刮洗掉表面的粘液后开肚去内脏。
用小刀把娃娃鱼的黏液刮干净。加清水洗一遍。把鱼腹切开。清洗干净即可。
娃娃鱼怎么杀
1、杀鱼：取成年娃娃鱼一条，注意娃娃鱼会咬人，所以在杀娃娃鱼的时候，必须眼明手快，在娃娃鱼头部猛砍一刀，必须一刀毙命。放血：用铁钩将娃娃鱼倒挂在水龙头边放血15分钟。
2、开水烫杀法杀娃娃鱼：按娃娃鱼的大小准备盛装的桶(木桶、胶桶或者钢桶)，备好盖板封住桶口(盖板能盖住桶口即可)。准备好刚烧开的开水，倒进桶中，注意水勿超过桶深三分之二。
3、宰杀娃娃鱼的方法一般采用烫杀法。常见的杀法有两种：宰杀娃娃鱼的方法一般采用烫杀法。首先用刀将鱼的喉管割断放血，血可以放入装有大米的容器中制做娃娃鱼血米饭。
4、首先按要宰杀娃娃鱼大小准备适合的桶(木桶、胶桶、钢桶都可以)，再备一盖板，能完全封住桶口即可(盖板只可大于等于桶口，不可小于桶口)。准备好90度左右的热水，倒进桶中，水深勿超过桶深三分之二。
5、野生娃娃鱼是国家二级保护动物，不可捕获、猎杀、贩卖、食用，但如果是人工繁殖子二代以上的娃娃鱼是可以食用的。常见的杀法有两种，一种是烫杀，将其放入开水中烫15分钟左右捞出，刮洗掉表面的粘液后开肚去内脏。
6、用小刀把娃娃鱼的黏液刮干净。加清水洗一遍。把鱼腹切开。清洗干净即可。
