商品黄鳝最新价格?黄鳝要怎么去腥?
1、吐尽泥沙在处理黄鳝前需要将鳝鱼放在清水加一点菜籽油让黄鳝其吐尽腹内的残食和粪便，减少部分腥味。
2、买回后把黄鳝倒入一个盆，先用清水清洗干净表面的血水。把水倒干净，准备盐若干，撒在黄鳝上，然后开始抓搓，这样可以彻底去除黄鳝表面的粘液。
3、用粗盐0.5-1汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量，把鱼身上黏液粘掉、擦去，然后用水冲洗干净&mdash；&mdash；这种方法比较复杂，但是能最有效的保留鱼肉鲜味及鱼皮的滑嫩。
4、为了安全起见，刚买回来的黄鳝首先要用清水养1天1夜，让其排尽体内的脏东西。另外，黄鳝的腥味主要来自于黄鳝身上那层滑滑的粘液，因此处理黄鳝的关键就是要去掉这层粘液。
5、黄鳝在烹饪的过程中需要清洗，否则腥味会影响食用效果。可以用清水洗干净表面的血水，再用热水浇在黄鳝身上，然后刮去粘液，再用冷水冲洗。夏天是吃黄鳝的季节，这个季节黄鳝十分肥美，是一年中最好吃的时候。
黄鳝养殖一亩成本
那么一亩能卖3330斤*30元=99900元≈10万元。但如果你能自己全部零售掉（60元一斤），价格会翻倍。部分黄鳝养殖区域种苗和饲料合计只需要5万元（甚至更低），即使网箱养殖收入只有6万元，再扣除第一年的设备16580元。
每年分摊成本1000元；1亩的网箱需要的其他设备如支架、铁丝、一亩田直接在四面围网养殖，可以模仿生态养殖，平均方苗1公斤每平方米，如果生长好的话，一亩田放苗667公斤。
一亩黄鳝养殖池建池费用13000元，需中等规格(条重30～50克)种苗1000～1300公斤，以每公斤15～20元计算，需花成本约20000元。
养殖一亩地的黄鳝,大概需要多少钱?
黄鳝的收购价格是，30块一斤。那么一亩能卖3330斤*30元=99900元≈10万元。但如果你能自己全部零售掉（60元一斤），价格会翻倍。
水面房租资金投入（330元/年）。一般的按300/亩/年的价钱计算，自然全国各地有差别，能够融合当地具体情况计算水面房租。100个网箱大约占地面积1亩，水面房租成本330元。
以改造一亩稻田养黄鳝为例，一亩稻田改造费约500元，一亩稻田需黄鳝种苗600斤左右（约3万条），黄鳝苗按市场价每斤6-12元算，以10元计，600斤共6000元，饲养成本（含药物）约 7000元左右，总投资约13500元左右。
养殖一亩黄鳝需要投入建池费用、饲料费用、种苗费用等，每亩需要投入63000元的费用，而一亩可获得大规模黄鳝4000公斤左右的产量，以市场行情每公斤40元计算，再减去成本，利润可达97000元。
还有黄鳝养殖8个月的饲料成本大概25000元，加起来投资总成本57000元。
黄鳝网箱要多少钱一个?网箱养殖黄鳝的前景怎么样?
1、黄鳝养殖的盈利剖析。1个网箱的鳝鱼大约32-45斤，价格行情15-35元/斤，每一个网箱收益480-1575元，50箱便是4万-88万余元。减掉之上黄鳝养殖成本，最终的盈利是：亏本2580元-赢利2万余元。
2、黄鳝养殖的利润分析。1个网箱的黄鳝大概32-45斤，市场价格15-35元/斤，每个网箱收入480-1575元，50箱就是4万-88万元。减去以上黄鳝养殖成本，最后的利润是：亏损2580元-盈利2万元。
3、当然，黄鳝储藏需要掌握储藏技术。这方面你可以请教水产专家。网箱布置成本（1550元可以用3年，1030元/年）。
4、一个3至4亩的池塘水面，至少可放 100个以上的网箱，因此一年可净赚10万元以上。规模越大，赚的就越多。也好养殖。黄鳝养殖技术： 选池清池关 黄鳝生性喜温、避风、避光、怕惊。
5、目前在黄鳝养殖区一般一个6平米的网箱投入约600-800元，池塘水利建设除外，主要成本为鳝苗和饲料花费，其它还有网箱、药品和人力等的投入。
