大棚蘑菇养殖技术
1、大棚种植蘑菇时，要在地势偏高、通风温暖的场地搭建大棚，并使用水泥修葺地面，使用散射光材料搭建大棚框架即可，而且大棚的密封性要好，以免外界低温影响大棚内蘑菇的生长。
2、温室大棚种蘑菇详细步骤：蘑菇养殖时间：在秋收后备好主料，并安排在8月-9月这个时间内准备，蘑菇菌丝在12月-1月播种，大约3月份出蘑菇，5月份左右生长结束。
3、平菇栽培大棚东西方向，背风向阳，棚宽5米、长30米、深0.5米(距地面)，四周用砖垒或用土堆成南低北高的墙，南墙高1米，北墙高5米(离地面)。
4、目前我国栽培平菇的方法很多。有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培等。室内床栽 菇房建造：可把现有的空房、地下室等，改造为菇房。有条件的也可以新建菇房。
5、首先进行棚内的消毒。大棚内杂物收拾干净后，盆洒消毒剂并闷棚至少一天。消毒后配置培养物料，一般将培养材料（稻杆等）混合拌匀后放入灭菌炉里灭菌即可。如果不是规模化生产建议购买现成物料进行生产，否则会大大增加成本。
菌菇培养料的发酵方法是怎样的?发酵过程要注意什么呢?
注意：堆料时要轻放，严禁拍砸料面、以免影响料堆通气。可用直径10-15厘米木棒在料堆插洞增加透气。堆好后料面苫盖草苫子，然后再盖塑料薄膜。
建堆时料堆规格要适宜；翻堆时一定要“匀”，做到上翻下、里翻外、前翻后，降低病菌及虫口密度；翻堆后要打孔通气，促进有氧发酵。
(1)培养料的前发酵。 干粪在堆料前一周用水拌湿，拌湿前干粪先捣碎过筛，拌湿后作成方形堆，高度不超过一米。第三天翻堆一次；秸轩在堆料前2～3天亦要预堆，预堆时先将秸轩截段并使其吸足水分。
做好出菇环境卫生，协调好喷水与通风，尤其每次采菇后，要及时清除袋口残留菇根，清扫菇棚，棚内加防虫网，棚外定期喷杀虫剂防虫。
食用菌怎么养殖,食用菌生长需要什么环境
1、光照 食用菌类都不进行光合作用，但是有的食用菌会需要接受一些光照，对生长有利，但是蘑菇不需要光照，在黑暗环境也可以生长，生长上要这遮蔽光照培养，不要被强光照射影响生长，对生长不利。
2、光照：大部分食用菌类一般都不进行光合作用，小部分食用菌会接受一些光照，这样对生长有利。蘑菇不需要光照，它在黑暗的环境也可以生长，所以它在生长时要遮蔽光照，不要被强光照射影响生长，这样对生长不利。
3、食用菌的栽培环境，应当保持在24~27℃的温度最为适宜，低于5℃，食用菌的生长速率就比较慢。干燥的环境下，菌丝体的定植不良，整体发育也会受限，因此要多多浇水喷水保湿，保持适度在40%~50%之间。
废菌棒怎么做营养土
想用废菌棒做营养土，需要先给废菌棒进行发酵，发酵后进行消毒杀菌。经过消毒后，可以用废菌棒、腐叶土、泥炭土和河沙等配土材料配制土壤。
消毒后蘑菇渣在使用时可以选择和细沙、煤渣、草炭土，及珍珠岩等选择2：1：1的比例做成栽培基质土来种植任何植物和蔬菜都是可行的。
发酵的方法比较简单，倒入适量的水，在水中添加适量的发酵剂，再将废弃的菌棒放在大小合适的容器中，将发酵剂溶液倒在容器中，将其搅拌均匀，再盖上盖子密封保存。
回答使用废菌棒做营养土，通常是经过发酵的，发酵时在容器里加入一些水，并添加一些购买的发酵剂，之后把废菌棒放到里面搅拌，搅拌均匀后密封起来保存发酵就行了。
牛粪如何养殖菌菇
1、牛粪作为一种栽培蘑菇原料，需要配合稻草，麦秸，玉米秸等农作物秸秆作为培养料。牛粪的添加量一般不超过原料的50%左右。可以栽培双孢菇，鸡腿菇等草腐菌。原料需要经过发酵处理后，直接铺床播种即可。
2、种植双孢菇用的牛粪以干牛粪为好，牛舍建设的时候，后墙面都留有出粪口，堆放粪便的地方做成水泥地面，向外倾斜，外侧开沟，以便清理牛舍的时候是牛粪和牛尿初步分离，牛粪成堆，牛尿流向沼气池。
3、牛粪必须添加50%以上的稻草或麦秸等农作物秸秆以及部分有机，无机辅料才可以种植蘑菇。工艺如下。配料-发酵-铺床-播种-培养-出菇-采收。
4、牛粪适宜用于种植双孢菇，姬松茸等等菌类。不适合其他的菌类。
5、约15天翻一次堆，里外位置调换让其自然发酵。牛粪也可晒干捣碎存起备用。菇房要求地势较高，四周开阔，环境清洁，房子朝南，顶上设风筒，墙壁上开设南北对称呈长方形的天窗和地窗。
6、牛粪可以作为蘑菇种植的辅料，一般以稻草，麦秸作为主料，适量的添加部分牛粪，以及其他原材料就可以种植双孢菇，姬松茸等等菌类了。
如何种植菌类
菌菇种植方法：搭建菇房、配制养料、准备菌种、进行接种、出菇管理。搭建菇房 在种植菌菇之前，先要搭建一个菇房，也可以利用现有的空房、地下室等改造为菇房。
蘑菇如何种植 种植场所 蘑菇适合生长在较为湿润的环境中，种植蘑菇时，可以选择废弃的稻田、或者湿润、光照较弱的场所作为养殖基地。如果种植规模较小，还可以在室内选择背阴的房间作为养殖基地。
种植时间：蘑菇的最佳种植时间为春季3月份。 选择菌种：选择合适的菌种，并使用通用面粉对菌种进行搅拌发酵。 配制土壤：在专用的蘑菇土中加入腐殖土、田园土，再暴晒消毒。 栽植入土：把菌种撒播在盆土表面，喷水后覆盖报纸。
