小龙虾如何区分是清水虾还是污水虾?
可细闻味道 水质好的区域养殖的，无腐败，重金属等味道，含有一股自然的水腥味；受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。
闻。水质好的区域养殖的，无腐败，重金属等味道，含有一股自然的水腥味。受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。比大小。同样的季节，人工养殖的要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满。
第1步就是最简单的用眼睛看，因为如果是正规养殖渠道里面养出来的清水虾，形状是很完整的，且个头均匀，不会出现大小不一的奇葩形态，头和身子各占一半，并且色泽红亮而干净，腹毛爪毛，都十分干净，并且它的腹部是白的。
人工养殖的虾和野生虾有什么区别?该如何进行区分?
1、虾线不同 养殖虾和野生虾的区别还表现在虾线上，其中养殖虾食用人工饲料，虾线中会存在较多的杂质，颜色较深，而野生虾食用天然饲料，虾线中存在的杂质较少，颜色偏浅。而且野生虾的头部存在虾膏，养殖虾没有。
2、分辨方法：壳的厚度不同。海虾的壳很厚。买虾的时候只要轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹性的就是海虾。养殖虾的钙质应该不够海虾好，所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些。 色泽不同。海虾色泽亮。
3、外壳颜色 野生河虾由于生长环境较为复杂，因此虾壳的颜色更深，并且外壳、腹部、足部上的污物更多，而人工养殖河虾的外壳通常比较干净。
4、个体差距 人工养殖的小龙虾由于投放时的规格一致，因此打捞时的个体大小差距不大，而野生小龙虾个体有大有小。
5、如何区别野生海虾和人工养海虾 养殖虾，一般在虾塘中养大，因为不用藏身沙泥当中，壳会特别薄，而海虾要在沙泥中保护自己壳就很厚很硬。买虾的时候轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹性的就是海虾。
6、营养成分是不一样的，味道是有区别的，野生的虾价格要更贵一些，并且个头要更大一些。
淡水怎样养对虾,对虾和基围虾的区别
1、养殖环境区别对虾是一种海虾，对于养殖环境要求较高，水质、底质以及养殖密度都有一定的要求，养殖它的成本比较高，所以价格也比较高。
2、基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。
3、基围虾比白对虾体型更大，生活在淡水环境中，对应的养殖成本也更高，价格相对较贵。而白对虾体型较小，生活在盐度较高的海水环境中，养殖周期相对较短，价格也相对较便宜。
养殖对虾和青虾,两者有什么区别?
1、中国对虾的鳃部为枝状，而青虾的鳃部为叶状。中国对虾身体弯曲程度较为顺滑，而青虾身体有显著折弯。中国对虾上缘具7-9齿，下缘具3-5齿，而青虾上缘具12-15齿，下缘具2-4齿。
2、价格不同 红虾和青虾的区别还有个头不同，青虾的个头要大于红虾，两者的价格也相差很多。青虾的肉质较嫩、壳软，但不易于长途运输，死亡率相对红虾高。
3、红虾和青虾的区别还不一样。青虾的个子比红虾高，两者的价格也有很大的不同。青虾的肉质比较柔软，外壳柔软，但不易长距离运输，死亡率相对红色虾较高。
4、体特征不同 对虾节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。也叫明虾。
5、南美白对虾的鳃部为枝状，而日本沼虾的鳃部为叶状。南美白对虾体色为青蓝色或浅青灰色，身体表面没有斑纹，步足为白垩状，而日本沼虾体色为青灰色，具有棕色斑纹。
养殖河虾和养殖海虾有什么本质上的区别?
生存的环境不同 海虾从出生下来就活在海里的，而河虾这是生活在江河、湖泊、水库和池塘中。
外形不同 海虾 海虾体长，两侧扁，雌性长约18～24厘米，雄性稍短，体躯透明，雌性棕蓝色，雄性稍显黄色；全身披有甲壳。胸甲较坚硬而宽大，前端中央延伸成长而尖的剑颧，上缘有7～9齿；下缘有3～5齿。
无论是河虾还是海虾，都含有丰富的蛋白质、维生素、脂类和多种人体必需的微量元素，所以二者的营养基本差不多，唯一有区别的是河虾含钙量高，而海虾含碘量高。
看虾壳 养殖虾，一般在虾塘中养大，因为不用藏身沙泥当中，壳会特别薄，而海虾要在沙泥中保护自己壳就很厚很硬。买虾的时候轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹性的就是海虾。
河虾一般是青绿色的，虾壳很软，有一对有力的螯而且长度是虾体的两倍长，它的外壳上也是有小斑纹的，颜色呈棕色。相对于海虾来说，它的个头比较小，但是他也是非常有营养的，而且富含蛋白质和一些矿物质。
