自家养出的蜂蜜要消毒吗
纯正成熟的蜂蜜是不用消毒的，只是精明的商家给我们上了一堂“消毒”的课-巴氏消毒，经过巴氏消毒后产生蜂蜜叫“熟”蜂蜜，这时产生的蜂蜜，因为高温而损失了蜂蜜的太多的营养成分。
不管是在野外采集的蜂蜜还是养蜂农的蜂蜜都是不需要经过消毒的，因为小蜜蜂本身非常爱干净，蜜蜂将巢穴打扫的非常干净，将蜂蜜酿造完成之后会给蜂蜜封上一层蜡盖，既为了保存也是为了避免有细菌的进入。
蜂蜜不需要进行消毒，至于原因，下面带大家了解一下。
回答：原料蜂蜜含有许多细菌，有的对人体有害，有的会是蜂蜜发酵变质，因而必须对蜂蜜进行消毒灭菌。然而蜂蜜中含有许多活性物质，所以蜂蜜也不能采用高温消毒。
第二个问题，那种含水量太高的蜜就不要吃了，可以喂还给蜜蜂，是不要紧的。婴儿最好不要吃蜂蜜，哪怕是合格的，虽然蜂蜜中不会有什么活着的病毒、细菌，但是有一些病毒孢子，婴儿吃了会中毒，后果不堪设想。
蜂农采酿的蜂蜜好比初级农产品，完全可以直接吃，养蜂场摇的蜂蜜属于真正的纯天然蜂蜜，不需要经过任何加工、消毒杀菌。其实蜂蜜本身就具有抗菌消炎的作用，早在二战时期，德国士兵将蜂蜜用于伤口消炎。
蜂蜜是原生态的好还是进加工车间加工过的好?
1、如果是纯原生态的蜂蜜，也就是蜜蜂经过采摘了花蜜直接放到我们见到的框架中，这样做出来的蜂蜜才是好蜂蜜。
2、原生的蜂蜜：从巢脾里直接分离出来的不经过任何加工出售。加工过的蜂蜜：直接或间接在流蜜期从蜂场收购原蜂蜜，之后经过加工出售。
3、两者相比，原生态的蜂蜜营养价值会更高于加工处理过的蜂蜜，加工的蜂蜜往往会有添加剂，保持新鲜感，有时候你会发现买了多少次都是同一个味道。
4、所以加工过的蜂蜜和无添加的蜂蜜是没有可比性的，无添加的蜂蜜，营养价值会更高一些。无添加的蜂蜜有着抗菌的能力，可以消炎，而且蜂蜜的保质期也是非常久的。
5、而人为加工的，是把非成熟的蜜以低价收回，人工脱水，以达到成熟。所以有的时候你会在超市看到浓缩蜜，就是人为脱水的。综上，蜂蜜还是原生态的好，讲究自然天成。
我爷爷的农场养蜜蜂酿的蜂蜜怎样消毒??
因此需要对蜂蜜进行消毒灭菌。目前多数采用的是巴氏灭菌法，主要有三种方式，即管式巴氏灭菌器、板式巴氏灭菌器和水浴灭菌。我国目前大多数加工厂，特别是小型加工厂最适宜的是水浴灭菌法。
蜂蜜不需要进行消毒，至于原因，下面带大家了解一下。
对饲料蜜的消毒，目前最常采用的是加热煮沸法。就是将蜂蜜加少量水，倒入锅内，待煮沸后，持续30分钟，凉至微温即可喂蜂。蜂花粉消毒有钴-60照射法、蒸汽浴法和微波炉消毒法，蜂场多采用后两种方法。
不管是在野外采集的蜂蜜还是养蜂农的蜂蜜都是不需要经过消毒的，因为小蜜蜂本身非常爱干净，蜜蜂将巢穴打扫的非常干净，将蜂蜜酿造完成之后会给蜂蜜封上一层蜡盖，既为了保存也是为了避免有细菌的进入。
不需要进行消毒。首先要从蜜糖的酿造说起，蜜糖是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造。
蜂蜜浓度达到41度以上基本不会发酵也不用杀菌，这是成熟蜜特有的性质，可是生产群一般都不是封盖蜜，大部分用真空蒸馏浓缩机器，巴氏消毒其实也是低温消毒温度过低酵母菌死不了高了破坏蜂蜜的营养成份最高温度不能超过60度。
没有经过加工处理的蜂蜜能吃吗?会不会有农药残留啊?
可以直接食用。其实新鲜蜂蜜好比初级农产品，完全可以直接吃，蜂场现场摇的蜂蜜属于真正的纯天然蜂蜜，不需要经过任何加工、消毒杀菌。因为蜂蜜本身就具有杀菌消炎的作用，在二战时期德国士兵将蜂蜜用于伤口消炎。
可以食用。1，未经处理的天然成熟蜂蜜具有很强的抗菌能力，它具有的抗菌.消炎.抗溃疡的药理作用能直接吃，不会有毒。2，最好是买天然成熟原蜜，因为蜜蜂加工浓缩的蜂蜜肯定比人工加工后的要好的多，但是需要好的鉴别能力。
常有人提到，直接来自蜂场的蜂蜜味道更香，品质更高。这有道理，但不完全正确。因为蜂场的蜂蜜是生蜜，未经加工处理，口感较清香。但如果直接饮用，风险也较高。
可以吃的，而且是比较好的 《天然蜂蜜》是不经任何加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜，结晶蜂蜜此蜜因没经加工营养成分不流失，保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。
既不卫生又不好吃，没经过消毒，而且太浓，超市里的比较好，建议买名牌。更何况有蜜蜂尸体的蜂蜜。
新采的蜂蜜需要进行加工再食用或使用。由于蜂蜜采花酿蜜是露天作业，采集的原料蜂蜜中有死蜂、花草、灰尘等杂质，没有经过消毒灭菌，会有金属残留。
野生蜂蜜需要怎么处理
其实对于野生蜂蜜食用之前不需要过度的加工处理，其实是可以直接使用的，但是如果想更干净卫生一点的话，可以用纱布过滤一下，除去蜂蜜在发酵过程中沾染的其他的杂质即可，无需做过多的处理，避免流失掉更多的营养物质。
野生的蜂蜜确实营养丰富，但为了保险起见，建议在家中自行处理。把新鲜的蜂蜜倒进碗里，再用蒸锅蒸几分钟就可以了，营养也不会流失多少，这样可以放心食用。
野生蜂蜜和家养蜂的蜂蜜的吃法一样，都是可以直接食用的，因为这种蜂蜜一般都是储存在蜂巢中的，可以把蜂蜜和蜂蜡一块放进嘴中吃，然后把蜂蜡吐出来，也可以把里面的蜜挤出来只吃蜂蜜。
纯正的野生蜂蜜其实跟其他蜂蜜一样，不需要特殊处理，正常过滤后检测成分。野生蜂蜜是指非人工养殖的蜜蜂，采集植物的花蜜或分泌物酿造而成的蜂蜜。并不提倡食用野生蜂蜜。
