黄鳝的养殖技术
黄鳝人工养殖技术简述如下：主要包括黄鳝池塘的建设、黄鳝苗种的选择与放养、人工投喂和日常管理。黄鳝池塘建设黄鳝对环境有很强的适应性。
养黄鳝的方法是：选择优质苗种。快速养鳝应选择体色深黄有大黑斑、无病无伤、敏感、争逃力强的种类。合理密养。常规养殖，每平方米放养规格约50克的个体，密度为2千克左右最为合理。
场地选择 养殖黄鳝要选择土质良好、水源充足、无污染的场地，并使用水泥建造池塘，池塘深度保持在1米左右，单个池塘的面积控制在15平方米以内即可，而且池塘最好建造为长方形，便于管理。
如何捕野黄鳝
1、捕捞方法：笼捕法。笼捕黄鳝是根据黄鳝的生活习性，将鳝笼设置在池底，使黄鳝自行钻入而诱捕的一种捕鳝方法。冲水法。黄鳝喜在微流清水中栖息，掌握了黄鳝这一生理特点，可采取人为控制微流清水法捕鳝。
2、使用特殊的捕捉器具在捕捉器具方面，可以使用一些特殊的器具，比如油麦菜叶、黄油等。将这些器具放入黄鳝喜欢的环境中，可以很容易地捕捉到黄鳝。熏制黄鳝在野外捕捉到的黄鳝，往往含有较多的泥沙和杂质，不太适合直接烹饪。
3、第五窍：看水流确定放笼位置。黄鳝惧怕激流，但为了寻找食物，常潜伏在流水旁的静水中候食。因此，流水处应择静水处放笼诱捕。第六窍：看食源确定放笼位置。
4、水上漂的选择，捕捉黄鳝，首先是水上漂的选择，如果你是新手的话，可以先选一个比较小的水上漂，这样可以锻炼你的技巧。如果你对捕捉黄鳝已经很熟练的话，可以选用比较大一点的水上漂。
怎样捉黄鳝在什么地方
7字形黄鳝捕捉笼一般放在稻田和水域有水草的地方就可以捕捉黄鳝鱼，一般在夜晚天黑前放置，次日早上去收。7字形黄鳝捕捉笼子适合潜水捕捉、灯笼型毫子适合深水捕捉，黄鳝晚上寻找食物喜欢岸边，所以毫子都要尽量靠近岸边。
地笼在较浅的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中可以抓到黄鳝。诱笼的制作：用带有倒刺的竹篾编制成高30-40厘米，直径15厘米左右两端较细的竹笼，其底口封闭，上口敝开，口径宜伸进手为佳，便于抓取黄鳝。
捕捞方法：笼捕法。笼捕黄鳝是根据黄鳝的生活习性，将鳝笼设置在池底，使黄鳝自行钻入而诱捕的一种捕鳝方法。冲水法。黄鳝喜在微流清水中栖息，掌握了黄鳝这一生理特点，可采取人为控制微流清水法捕鳝。
第徒手捉：这需要自己的经验、勇气和耐力。徒手捉黄鳝本身就是一样力气活，黄鳝在泥里，不知道在什么具体位置，只有凭自己的手感(黄鳝在泥里有黄鳝通道，用手都是顺着通道去摸)。
