怎么割蜂蜜
选择收割时间 一般收割蜂蜜都安排在晴朗天气的早晨进行，因为早晨的天气比较凉爽，蜜蜂比较温驯，不会蜇人。驱散蜜蜂 用点燃的野草（艾草更佳）产生的烟雾将蜂箱中的蜜蜂驱赶出去，方便养蜂人进行收割蜂蜜。
分离蜂蜜(摇蜜)工作应在清洁、能防止蜜蜂钻入的房间内进行，把分蜜机固定住，以免在分离蜂蜜时分蜜机剧烈晃动。用割蜜刀把封盖蜜房的房盖割去，将重量相似的蜜脾放入分蜜机的框架内，转动分蜜机把蜂蜜分离出来。
给土蜂割蜜时一定要先点燃艾草等可以产生烟雾的东西，这样做的目的是将蜂群驱散开，然后再用割蜜刀等工具将有蜜的巢脾割下来。
土养蜜蜂怎么割蜜,土养蜜蜂需要具备哪些条件
因此土蜜蜂割蜜不伤子最好的办法是用活框蜂箱养殖，取蜜时只需要将蜜脾提出来并割下有蜜部分即可，另外活框蜂箱在管理蜂群时也比传统蜂箱要方便得多。
选择收割时间 一般收割蜂蜜都安排在晴朗天气的早晨进行，因为早晨的天气比较凉爽，蜜蜂比较温驯，不会蜇人。驱散蜜蜂 用点燃的野草（艾草更佳）产生的烟雾将蜂箱中的蜜蜂驱赶出去，方便养蜂人进行收割蜂蜜。
养殖准备在养蜂前，一些准备工作是不可缺少的，例如活框蜂箱等，做好养蜂场地的规划。如果规模不大的话，那么在自己家门前后都可以进行。然后要保证自己充分了解蜜蜂的生活习性。
如何割蜂蜜才安全?
为了不招惹蜜蜂，割蜜前，就只能用清水洗手、洗脸才更安全。晴朗无风的天气割蜜 蜜蜂对天气的阴雨晴暖十分敏感，阴雨低温时蜂性特别狂暴，爱攻击人畜。而在晴暖无风的时候，蜜蜂性情最温和，此时割蜜就不易被蜇。
用刀把蜜盖割下来，放进摇蜜机，摇蜜；注意不能摇太猛，不然会断掉。摇出来后，换个方向，把另一面的蜜也摇出来。摇完后立即把巢脾放回蜂巢。倒出蜂蜜来，过滤掉里面的蜜蜂幼虫、蜂蜡、死蜜蜂。
如何割蜂蜜才安全？割蜜注意事项：割蜜的季节秋天是最好的，要在晴天，早上10点前，这样的蜂蜜品质最好。其他天气不要割。
割蜂蜜之前需要准备工作，准备好割蜜刀，过滤网，装蜂蜜用的桶。防蛰帽子，这时候就可以割蜜了。带上防蛰帽子之后，打开蜂箱，提起有蜂蜜的巢脾，然后把蜜蜂抖落到蜂箱里，就可以拿出抖蜂干净的巢脾割蜂蜜了。
然后把必须取蜜的蜜脾割下，假如巢脾上还有蜂，再换蜂扫帚蜜峰扫净，剩下来的蜜脾就想办法把纯蜂蜜取出。割下的蜜脾能够取回房间内用压挤的办法挤压纯蜂蜜，可是不能用熬制的办法取蜜，那样会影响到蜂蜜的质量。
活框蜂箱养蜂：活框蜂箱是比传统蜂箱更先进的蜂箱，特点是养蜂人可自由抽调蜂箱中的巢脾，割蜜时先将有蜜的巢脾从蜂箱中提出来，然后用割蜜刀等工具割下有蜂蜜部分，剩下的子脾则可重新放回蜂群中。
什么季节割蜂蜜最合适?
1、割蜂蜜的最佳时间一般可以选择春天、夏季以及秋季。具体时间取决于当地的气候和植物开花的情况。在冬天，由于花开的较少，蜜蜂会很少产蜜，因此不建议在这个季节割蜂蜜。
2、冬至前后割蜜。因蜜源地不同，冬蜜的主要花种也不尽相同，但是以百花蜜为好。冬季收获的百花蜜颜色一般要比其他季节的要深，含有的矿物质较多，营养成分较全。
3、除了冬天，其余三个季节都可以采。在通常情况下，在秋季结束到春季的这一段时间，几乎没有什么花存在的时期，蜜蜂会消耗所储藏的蜂蜜。春初幼虫孵化的时候，是蜂蜜存量最少的时期。从这之后，蜂蜜的存量随着花的开放开始回复。
