做卤鸭什么品种鸭最好?
赤麻鸭，翘鼻麻鸭，绿头鸭，斑嘴鸭，绿翅鸭，鹊鸭，白秋沙鸭等，平学见到有的白鸭，麻鸭，野鸭，水鸭，通常毛质不同，味道最好的还是水鸭。
缸吊鸭做卤鸭非常好吃！缸吊鸭是一种传统的烹饪方法，通过将鸭子悬挂在缸中，利用缸内的热气蒸煮鸭肉，使得鸭肉更加鲜嫩多汁。这种独特的烹饪方式能够使鸭肉保持原汁原味，同时增添了一种特殊的风味。
我们要去市场上选一只嫩鸭，原因在于嫩鸭的肉没有老鸭那么厚，2-3斤的嫩鸭最为适合，这是的鸭肉厚度适中烧起来也会比较容易入味。
鸭种养什么样的好?
比较起来看，当前国内饲养的蛋鸭品种，以绍兴鸭、金定鸭和咔叽·；康贝尔鸭这3个品种的生产性能较优秀。
大余鸭具有适应性强、胸腿肌肉发达、瘦肉率高、皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓、肉质好等优点。大余鸭体型中等偏大，头较大，胸深比建昌鸭、高邮鸭、巢湖鸭等鸭种较大。（4）巢湖鸭属于中型肉蛋兼用品种。
用法国番鸭已♂×大型肉鸭♀，生产的骚鸭兼备了大型肉鸭6周龄前生长快和番鸭6周龄后生长快的优势，且胸腿肌率高、肉质好、皮脂率低。
养哪种鸭子好?
北京鸭、番鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、丽佳鸭扩展资料：传统肉鸭圈养模式我国传统的肉鸭饲养方式存在较大的区域性差异，北方和南方显著不同。
答案：进口老鸭品种中，法国巴黎达克斯（Pekin）和美国白洛克（White Rock）是比较好养的品种。解释：法国巴黎达克斯和美国白洛克都是肉鸭品种，适应性强，适应性范围广，生长迅速，肉质鲜美，且易于养殖。
什么品种的肉鸭好养？生长迅速的肉鸭品种？肉鸭优良品种主要有北京鸭、天府肉_、樱桃谷鸭、迪高鸭。首先个问题就是四看原则，挑选鸭苗的时候，大家一定要注意观察一下它们的眼睛是否能够正常睁开。
