华夏饮食文明中常提到的四大家鱼是哪些
华夏饮食文明中常提到的四大家鱼是草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼。这四种鱼在中国的饮食文化中占有重要地位，因为它们不仅美味可口，而且易于养殖，是中国广大农村地区的主要水产资源之一。
华夏饮食文明中常提到的四大家鱼：青鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼。青鱼 青鱼是鲤科、青鱼属的一种中大型鱼类，它常在水体的中下层活动，主要是以螺蛳、蚌、蚬、蛤等水生动物为食。
提到白鲢，有不少人就会露出嫌弃的表情。之所以白鲢如今不受欢迎了，这和其自身的缺点有关，那就是腥味很重，并且刺多，吃起来口感也很一般。在有些地方还一直有着白鲢是发物的说法，所以很少购买白鲢。
主要经济鱼类有花斑裸鲤百、极边扁咽齿鱼、厚唇裸重唇鱼、黄河裸裂尻鱼、瓦氏雅罗鱼、北方铜鱼(鸽子鱼)、鲤鱼、鲫鱼。黄河上游鱼类种度类只有16种，组成也较简单，仅有鲤科、鳅两科的裂腹鱼、雅罗鱼、条鳅等。
农村的山区适合养殖什么鱼类呢?
1、雅罗鱼（1）大部分雅罗鱼品种为冷温性鱼类，广泛分布在欧洲、亚洲大陆冷温带平原地区的江河湖泊中。（2）幼鱼的主食为浮游动物，成鱼的主食为底栖水生昆虫、底栖无脊椎动物，有时也会吃藻类、小鱼、陆生昆虫。
2、山区冷水适合养的鱼如下：哲罗鱼：属冷水性的淡水食肉鱼类，体延长，略侧扁，头部平扁，口端位，口裂大，具齿且锐。大部分时间都在水深流急、水质清澈、水温较低、溶氧较高的山区溪流中栖息。
3、农村鱼塘适合养的鱼有很多，比如鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、团头鲂、鳊鱼等等。其中鲤鱼是比较常见的，在很多地方都有分布，饲养起来很容易。鲫鱼也是适应能力较强的鱼，草鱼是草食性鱼类，可以喂植物。
4、"；山坑鱼"；这个名称可能指的是多种不同的鱼类，因此可以人工养殖的品种也会有所不同。以下是一些常见的适合人工养殖的山坑鱼品种：鲤科鱼类：如鲫鱼、草鱼、鲢鱼等。这些鱼类具有较强的适应性和繁殖能力，适合人工养殖。
5、草鱼草鱼是鲤科草鱼属的鱼类，通常生活在水体的中下层，喜欢近岸水草丰茂的区域。它的性情活泼，二七日耳游动速度快，多以植物为食，但也能吃蚯蚓、蜻蜓等荤食。作为常见的养殖鱼类，而且也是套养中的主养鱼类。
想做淡水养殖,现在最赚钱的是什么鱼?
1、鳕鱼鲈，又名澳洲龙纹斑、河鳕鱼、东方鳕鱼、澳大利亚淡水墨鱼鳕鱼，是一种食肉性淡水鱼，属于世界上最大的淡水鱼之一的珠鱼属。这种鱼原产于澳大利亚东南部的默里河。
2、目前投资鲟鱼养殖业从市场角度来讲是较佳的时机。鲟鱼属大型鱼类，性成熟一般在10年以上，有很强的局限性，不会出现一哄而上的局面。
3、水产养殖是最赚钱的螃蟹 螃蟹也是餐桌上必须点的海鲜之一。每次吃海鲜都会点一个，特别是味道。国内野生蟹类养殖种类很多，但我想推荐一种比较经济的养殖方式，就是稻田养蟹，既能节约成本，又能转移资金。
河里养的鱼有哪些(农村河里常见的十种鱼图片)
1、鲤鱼：鲤鱼是初级淡水鱼，平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。
2、鲫鱼 鲫鱼是最常见的一种乡村河鱼。大多数情况下，鲫鱼采用网捕的方式，也可以制成成品鱼干，是许多地方农家乐的招牌菜。 鲢鱼 鲢鱼又称青鱼、江鲤。鲢鱼体长细圆，味道鲜美，很受人们的喜爱。
3、黄鸭叫：黄鸭叫学名黄颡鱼，地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕、黄牙角。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间刺，多脂肪，是中国常见的食用鱼类，也是农村河里最常见的的鱼之一。
4、农村河里常见的十种鱼1 刀鳅，学名棘楸，刺鳅，这是一种栖息在砾石底溪流里，藏匿在石缝洞穴中的野生鱼，样子像泥鳅，但是在它的脊背上有一排锯齿样子的细刺，俗称刀鳅。
5、河南农村河里常见的十种鱼。农村河里常见的十种鱼图片。农村河里常见的十种鱼。农村小河鱼的品种大全。黄鸭叫、黑鱼、塘鳢鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲶鱼、餐条鱼、翘嘴鱼。
6、鲖鱼，古之贡品，盛产于鲖城护城河而得名，鳞片金黄，鳍尾鲜红，状如鲤鱼，体形美观。其肉成蒜瓣型，肉质细嫩，味道鲜美。草鱼（学名：Ctenopharyngodon idella）是鲤科、草鱼属鱼类。
养殖什么鱼利润高
1、养殖淡水石斑鱼、叉尾鮰、丁桂鱼、军鱼、鳡鱼等利润高。淡水石斑鱼 现在农村办红白喜事的时候，酒席规格越来越高了，很多酒席都用上了石斑鱼，需求量很大，很有养殖前景。
2、鲍鱼。鲍鱼味道鲜美，有海洋软黄金的美称，是名贵的海珍品，鲍鱼的养殖方法主要有海上筏式养殖、陆上工厂化养殖、岩礁潮下带沉箱养殖。
3、养殖黑鱼、鳕鱼、青鱼、鲈鱼、哲罗鲑鱼利润高。黑鱼 黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”美称，它的经济价值较高，它营养丰富，富含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉还高。黑鱼现在市面上价格还是比较偏高的，每条黑鱼有5-8斤。
4、黄金康吉鱼来自东南亚的黄金康吉鱼非常适合在鱼缸里养殖，并且很容易购买到。处于市场利润高峰期时，黄金康吉鱼的价格可高达数百美元。新加坡龙鱼新加坡龙鱼又称金龙鱼，是一种来自马来西亚和新加坡地区的鱼类。
5、黄颡鱼养殖 黄颡鱼是一种小型无鳞鱼，颜色为焦糖色和黄亮色。黄颡鱼一般是自然的，靠溪流、河流生活、饮食、生活，幼年时经常被河流捕获。但是已经很少了，所以销售市场上卖的大部分都是人工服务养殖的。
农村河里常见的十种鱼
1、十大常见溪流鱼包括：鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲶鱼、泥鳅、黄鳝、白条鱼、麦穗鱼、鳊鱼、鲢鳙。
2、农村河里常见的十种鱼有石斑鱼、旁皮鱼鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼、白条、黄颡、草鱼、黑鱼、塘鳢鱼、鲢鱼。
3、鲤鱼：鲤鱼是初级淡水鱼，平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。
4、黄鸭叫 黄鸭叫学名黄颡鱼，地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕，黄牙角，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间刺，多脂肪，是中国常见的食用鱼类，也是农村河里最常见的的鱼之一。
