不需要。带鱼表面的鱼鳞，没有腥味，可以食用，另外每个人的烹饪方式不同，制作带鱼时，也可以将把表面的鱼鳞刮掉。带鱼，别名芽带鱼，又叫肥带
我买了带鱼，带鱼怎么处理干净鱼鳞？
先用清水冲洗解冻，使用钢丝球将带鱼体表的白色物复质去除干净，然后依次清洗带鱼的腹部，带鱼的内脏，剪去头部、尾部，再用水清洗干净即可。
吃带鱼要去鳞吗？
不要 不要，带鱼的鱼鳞退化成为银膜，即带鱼表面上那层滑腻腻的脂肪层，这层银膜不需要刮掉。不过带鱼鱼腹内有一层黑色的薄膜，还有带鱼的鱼脊骨位置的硬刺处经...
带鱼鱼鳞该去掉吗？
不需要 带鱼表面的一层银白色物质，常常误认为是带鱼的鳞，其实那层银白色的物质并不是鳞，而是一种无腥味的脂肪，具有一定营养价值。其中含有不饱和脂肪酸
带鱼需不需要刮鳞？
不需要 带鱼表面的一层银白色物质，常常误认为是带鱼的鳞，并说它是一种腥味很浓的东西，所以在烹调前总是千方百计地把它洗掉。 其实那层银白色的物质并不是鳞...
带鱼需不需要刮鳞？
带鱼的鱼鳞是必须要刮掉的，鱼鳞是不能食用的，而且鱼鳞会影响到鱼肉的口感，所以我们最好是将鱼鳞去除。带鱼的鱼鳞一般是比较细的，我们将鱼鳞刮干净之后
做带鱼忘了去鱼鳞了？
你应该没有下个厨吧，带鱼是没有鱼鳞的，所以当然就不用去鱼鳞了。带鱼是典型的无鳞鱼，只有一层叫做银脂的保护层，起到跟鱼鳞一样的效果。这种物质本质是一种脂...
做刀鱼用刮掉鱼鳞吗？
长江刀鱼不需要去鳞。 长江刀鱼学名长颌鲚。长江刀鱼鱼身薄嫩，鱼鳞营养丰富且在蒸熟后化为一层油脂，所以抓取时只能捏头部才能保证鱼身和鱼鳞的完整性
带鱼用刮鳞吃吗？
带鱼需要刮鱼鳞。 带鱼表面一层白色，就是鱼鳞，需要刮干净，否则带鱼腥味重，最好是用温水清洗带鱼表面一层白色的鱼鳞，比较好清理干净。 带鱼需要刮鱼鳞。
带鱼上的鳞是去掉好还是不去掉好？
带鱼上的鳞要用洗刷球去掉的，如果您不去掉，会有一股腥味而且吃的时候也没有食欲所以最好把带鱼的鳞去掉，和肚子里的那层黑膜也一起去掉 带鱼上的鳞要用洗刷球...
