1. 准备胖头鱼鱼身600克，刮掉鱼鳞，剁成鱼块，清洗干净放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克烧热。
小的大头鱼怎么做好吃？
1.把鱼骨剁成大概长5厘米的块状； 2.用姜丝、盐、糖、酱油、料酒、淀粉先腌十分钟左右； 3.鱼脊肉横刀切成双飞片：第一刀的时候不要切断，第二刀的时候才切断。
胖头鱼身子怎么做好吃？
胖头鱼怎么做材料葱段，姜段，蒜3头，胖头鱼1个，黄酒，盐，酱油，冰糖做法1.将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒2.将葱姜切成大段，蒜整头备用3。
大头鱼应该怎么做比较好吃？
材料：大头鱼鱼头一个，剖开洗净，豆腐切厚片，金针菇，葱段，姜丝，调味料。做法：用少许盐把鱼头抹遍，炒锅里放少许油把鱼头稍煎。 汤锅里放水。
大头鱼仔怎么做好吃？
1.大头鱼鱼籽扒出，剔除筋膜，料酒反复清洗。 2.加入盐，鸡蛋，生粉拌匀。 3.起锅烧油，下锅翻炒至啪啪响，撒上葱花即可装盘出锅。 1.大头鱼鱼籽扒出，剔除筋膜
今天在超市里面买了很多的胖头鱼，胖头鱼怎么蒸好吃呢？
我在家里面经常做各种各样的美食，我觉得胖头鱼是一种特别好吃的鱼类，而且胖头鱼的营养价值是非常高的，如果说胖头鱼怎么蒸好吃的话？我建议大家在做...
九斤重的胖头鱼怎么做好吃？
九斤重的胖头鱼，东北一般是家炖，南方人爱清蒸 九斤重的胖头鱼，东北一般是家炖，南方人爱清蒸
大头鱼块怎么做好吃又简单下饭菜？
食材：大头鱼鱼头2个，红尖椒250克，大蒜2头，生姜1块，小葱2根，香菜1棵，食盐3茶匙，料酒2汤匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，白醋1汤匙 第一步：先将大蒜拍扁
大头鱼怎么做才好吃？
大头鱼肉质鲜美，适合多种烹饪方式，如清蒸、煮汤、烤等。这里给你介绍一种口感鲜美、健康美味的做法：大头鱼清蒸。 所需食材： - 大头鱼一条，约 600 克 -
大头鱼身子怎么做好吃？
材料：大头鱼身，料酒，葱姜蒜，尖椒，大蒜花椒，大料，白糖，醋，盐 做法： 鱼身上改花刀，用料酒葱姜腌一下。 肥肉切成丁，洗几个尖椒把籽去掉，尖椒成菜后比...
