洱海弓鱼产于云南大理，又称“工鱼”，正式名称为大理裂腹鱼，因其能以嘴衔尾跳跃出水面、形象如弓而得名。弓鱼喜欢逆水上游，而且还决不回头。
大理洱海弓鱼图片，特点，吃法？
3.大理洱海弓鱼的吃法： ①酥炸弓鱼：大家可以把弓鱼处理好，加入姜和葱花以花椒与料酒和盐腌制一下，腌好以后去掉水分，在锅中放油，加热到六成热时。
到大理有什么美食可以推荐一下吗？
可以试试洱海弓鱼，刺少。还有各种菌类火锅。另外就是过桥米线啦，一定要吃！
洱海最贵的鱼？
中国最贵的4种淡水鱼，弓鱼。洱海最贵的鱼是大理弓鱼。 大理弓鱼是中国独有的鱼类品种，是云南洱海特产的一种经济鱼类，体型不大，小的只有几十克，肉厚多脂
你吃过大理土著名鱼吗？
于是，杨升庵满怀赞赏之情，非常形象地将这种鱼称为弓鱼。 让我们在在一顿饭的时间里将大理的美味佳肴统统尝遍，不得不说，这也是舌尖上的一种悠然生活以及对大...
大理特产零食送人用？
大理特色特产有许多，都非常的好吃，有洱源的雕梅，乳扇，鹤庆的猪肝，血肠，干酒，剑川的胭鱼，地参子，大理的饵块，弓鱼，宾川的碰杆等，都是人间美味。
什么水鱼最贵？
大理裂腹鱼又名大理弓鱼，体型不大，能长至2-4两，肉肥脂多，刺少苦胆小，且可做药用，市场需求量极大，据说食用非常鲜美，曾经售价达到50万元一公斤。
濒临灭绝的鱼不但要有种类,还要有详细说明.我星期五就要用.越
1.濒临灭绝的云南裂腹鱼驯化取得重大突破 洱海中曾生长一种名叫弓鱼的野生鱼，之所以称为野生，是因为它只能生活在纯天然的水中，若被人捕到。
大理20元一斤的鱼？
大理弓鱼的正式名称为“大理裂腹鱼”，为国家二级保护动物，所以市面上是买不到的。您在大理菜市场或餐馆里看到的所谓弓鱼绝大部分是假的，因为弓鱼体形不大
中国最贵十大海鱼？
有人以为这是形容其味美，犹如鸦片一样成瘾；也有人说，“鸦片”乃是“牙偏”或“牙片”之谐音，未知孰是。本种个体硕大、肉质细嫩鲜美，是做生鱼片的上等材料...
