这是缺乏运动的体现，就是说鱼的肌肉固化了的过程，需要见光和活水，鱼缸里的水隔断时间可以循环起来，让鱼儿活动起来。 石斑鱼的鱼胶胶质不好，需要的泡发时间...
石斑鱼清蒸后为什么肉质很硬？
石斑鱼清蒸到10~25分钟就可以了，如果蒸的太久的话，石斑鱼中的蛋白质凝固的特别的厉害，就会容易石斑鱼觉得特别硬，不想了，石斑鱼的口感，味道也不特别的好吃...
石斑鱼个头好像挺大的，石斑鱼好吃吗？
石斑鱼好吃吗这个问题是毋庸置疑的，不然石斑鱼也不会非常受大家欢迎了，其实石斑鱼它的肉质是非常鲜美的，这种鱼做鱼汤做出来的是非常好吃的
石斑鱼身体有刺吗？
一般来说它这里面肯定是有一些鱼刺，但是这个鱼刺会相对来说比较少一点，所以你是不用太担心的，因为它里面的味道和口感还是可以保留在一个比较好的层...
石斑鱼口感怎么样？
味道鲜美可口石斑鱼属于深海鱼类，生活在海底峭壁上，肉质鲜美、肉质厚实，肉质细腻、清爽、富有弹性、去鱼腥味如果是新鲜的石斑鱼，可以简单的清蒸。
石斑鱼刺多吗
石斑鱼刺不多，只有一根脊柱主刺。石斑鱼属于暖水性的大中型海产鱼类，肉质细嫩、鲜美，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素，是我国沿海地区重要的养...
石斑鱼补铁吗？
补铁石斑鱼是一种高蛋白、低脂肪的海水鱼类，其营养价值非常高。以下是石斑鱼营养价值高的原因： 1. 高蛋白质含量：石斑鱼含有丰富的蛋白质，每100克石斑鱼肉中...
石斑鱼是什么样的鱼类？
石斑鱼是暖水性近海底层名贵鱼类，分布于北太平洋西部，中国主产于南海及东海南部。石斑鱼肉质肥美鲜嫩，营养丰富，其中较为常见的有赤点石斑鱼
石干鱼跟石斑鱼一样吗？
不一样。 石干鱼属於鲉科，石斑鱼属於鲈形目鮨科。 石干鱼，粤港多称石九公，鲉科鱼类。肉质跟石斑鱼很相似，但通常较小，骨刺也更硬更多。潮菜喜欢用菜脯切薄片...
石斑鱼刺少还是鲈鱼？
答：其实两种鱼刺都少，差不多的。 由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用...
