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内容一览：
- 1、荷花鱼怎么样煮粥才好吃?
- 2、禾花鱼的做法煮汤
- 3、禾花鱼的做法有哪些?
- 4、烟熏禾花鱼怎样做好吃
荷花鱼怎么样煮粥才好吃?
1、新鲜宰杀的荷花鱼一条8~2斤，破肚把内脏掏干净。把鱼血放干净，具体办法在鱼鳃下划一刀，用手一扣就 出血了。把鱼身上的粘液刮干净。
2、亲[愉快]，您好，很高兴为您解答：荷花鱼可以和紫菜汤煮汤喝。
3、但我个人觉得这样的鱼汤并不是很好喝，只有鱼头做出来的汤才是最美味的，而且这个鱼头的种类是大头鱼。去市场挑鱼的时候要挑选新鲜的，可以让卖鱼的小贩给你处理干净。
4、教您双味荷花鱼怎么做，如何做双味荷花鱼才好吃 葱和姜一半切成米，一半捣烂用料酒取汁。香菜摘洗干净。将桂鱼厚的部分斜切1厘米的片（计12片），再改成荷花瓣形，用葱姜酒汁、适量盐腌一下。
5、荷花鱼3~6条，酸笋小半个，酸辣椒4~6个，西红柿1个，花生油适量，姜五片，葱4~5根，料酒一勺，生抽半勺，老抽小半勺，冷开水一小碗，盐适量。
禾花鱼的做法煮汤
1、做法：鱼处理洗净，砍块，豆腐切小块，酸笋切簿片，姜切簿片，葱切碎。热油锅，爆煎鱼肉至变色。加酸笋一起煎炒至鱼外表稍变黄色。
2、鱼酱炖稻花鱼 先将锅烧热后，放适量当地的菜籽油，等油温上来后，投入姜丝大蒜煸炒至香味四溢，然后把鱼放入锅内。待到鱼身两面 都炸成微黄时，注入清水，放下刨好皮的艿芋同煮。
3、禾花鱼的做法如下：准备材料：禾花鱼、料酒 把鱼鳃、内脏去除。并清洗干净。切姜，加料酒、淀粉、食盐、五香粉，把鱼放入其中搅拌均匀，腌制10-15分钟。期间拿筷子翻动几下。先把油加热，然后改小火。
4、鲜椒禾花鱼的做法 新鲜禾花鱼开肠破肚（不去鳞），清洗干净；滤干水。准备配料：线椒切小圈，小米椒切小圈，蒜头切末，姜切丝，小葱切葱花。锅内放油热锅，放入蒜末爆香，加入青椒炒断生；铲起备用。
5、酸辣禾花鱼的做法 原料 禾花鱼600克，酸姜丝15克，蒜茸15克，葱段10克、酸笋200克、酸辣椒30克，水淀粉1茶匙，醋1／2茶匙，老抽1／2茶匙，料酒1茶匙，盐1／4茶匙，味精1／4茶匙，生抽1茶匙，姜葱汁1茶匙。
禾花鱼的做法有哪些?
1、禾花鱼买回来去掉鱼鳃鱼肚。番茄切块。豆腐切块。热锅，倒入适量的金龙鱼小榨菜籽油。把禾花鱼放入煎至两面金黄，取出备用。锅内下油，爆香蒜末和豆豉，倒入番茄翻炒。放入豆腐香煎片刻。
2、禾花鱼的做法是：禾花鱼汤做法：将鱼购回后清水静养1～2天，以吐尽肚中泥沙备用，并将其他的原料洗净，作相应的刀工处理。去苦胆，用牙签或大号针在鱼身右侧离鱼鳃1厘米处戳一小孔，用力一挤即出。
3、食材：禾花鱼500克。料酒20克。生姜40克。面粉10克。食盐10克。五香粉5克，葱花20克，椒盐10克。首先，杀鱼。把鱼鳃、内脏去除。并清洗干净。腌制。
4、做法：禾花鱼杀好去肠去腮，洗净，沥干水，待用。把沥干水份禾花鱼放在一个碗里加盐、酒、姜片腌十分钟，并用厨房纸吸干表面水分。在锅内倒适量的油，烧到大热，倒入荷花鱼，煎得两面金黄，盛出装盘。
5、香焖禾花鱼的做法：香焖禾花鱼 主料：禾花鱼1千克.辅料：姜1块，蒜3瓣，指天椒3颗，蒜苗3颗，生抽10克， 鲜肉酱10克，腐乳小半块，盐2克。制作过程：姜、蒜、指天椒、蒜苗洗净，切好备用。
烟熏禾花鱼怎样做好吃
1、禾花鱼去掉内脏洗净沥干水备用。干辣椒剪段用温水泡。芦笋去掉尾部一段笋皮，洗净斜切段。芦笋焯水后捞出备用。中火热锅，放入适量油，冒热气后放入沥干水的禾花鱼，转中小火一面煎2分钟左右。
2、禾花鱼汤做法：将鱼购回后清水静养1～2天，以吐尽肚中泥沙备用，并将其他的原料洗净，作相应的刀工处理。去苦胆，用牙签或大号针在鱼身右侧离鱼鳃1厘米处戳一小孔，用力一挤即出。
3、将腌鱼洗净后加点料酒、老姜丝，上锅蒸十二分钟。蒸大约5分钟时把红椒末加进去。蒸熟后加入小葱。油烧热浇一下，爆出香味即可。
4、鱼戏珠 用料：全州禾花乌鲤鱼12条，姜丝10克，独蒜12个，葱花5克，藿香碎10克，青红椒丝10克，豆豉8克，盐、味精适量。
5、香煎禾花鱼的做法 把鱼内脏去除，洗净，不用去鱼鳞，沥干水后再鱼背上涂抹上盐 准备好葱姜，蛋清、生粉 把锅烧干然后用姜涂抹锅面，这样煎鱼不会粘锅而且煎出来的鱼是金黄的。
6、禾花鱼做法 禾花鱼生长在稻田间，吸收了稻田的香气，肉质细腻，刺少肉多，骨软无腥味，味道鲜美，蛋白质含量高，被誉为“鱼中人参”。清蒸、黄焖、油炸和煎、烟熏等各有风味，尤以瓦罐煨煮其味最佳。
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