农村人说吃鲢鱼要吃大的,那么最大的鲢鱼能长多大?
最大鲢鱼，现在世界记录是206磅(约93公斤)，在西班牙那边捕获的白化鲢鱼。生活习性 1．鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。2．属于典型的滤食性鱼类。
野生的翘嘴鱼生长很快，最大能长到10~15公斤左右，长度可达102公分(此数据来自维基百科)。翘嘴鱼属于典型的大型淡水鱼，不过最常见的个体一般都在0.5~5公斤左右，这个规格的翘嘴鱼食用起来口感也是最好的。
鲢鱼属于一类体型比较大的淡水鱼。在正常的情况下，它们的体重可以长到30-40公斤。不过，一般的鲢鱼是长不了这么大的，因为它们的体型会受到多种因素的影响。
花鲢鱼怎么做好吃
出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。清蒸花鲢鱼 材料：花鲢鱼1条、盐适量、姜适量、葱适量、黄瓜1挑、胡萝卜1条、青豆罐头1个 做法：花鲢鱼去鳞、剖腹、去腮、洗净，用沙布揩去水份。
花鲢鱼清洗干净，再剁去鱼尾、鱼鳍。然后沿着鱼骨把鱼肉从中间对半劈开；接着把鱼肉切成厚度在1厘米左右的厚块。大碗里加入葱、姜和少许食用盐，再加入一勺清水。然后下手把葱姜的汁水抓出来，制作一碗葱姜水备用。
家常炖花鲢鱼的做法如下：鱼去鳞、内脏、鱼鳃、腹部黑膜后，洗净，切下鱼头，鱼身切大段，将鱼身用盐、料酒抹匀，撒适量干面粉。炒锅烧热后，倒入适量食用油，放入鱼块煎至表面金黄。
想要养殖花鲢鱼,应该怎么养殖?
鱼塘建造：养殖花鲢鱼时，要在远离工厂的场地建造面积为4-8亩、水深为5-2米的池塘。饵料选择：幼苗期在池塘中培育浮游生物，后期投喂豆浆、豆渣、米糠等饲料。
养殖池：花鲢鱼需建在水源充足、向阳的地方，面积在4-8亩间比较合适。水深：平时可以在5-2米之间，冬季在2米以上。食物：花鲢鱼的主要食物是水中的浮游生物，因此需在水中加入适量有机肥，培育浮游生物。
要采取保暖措施，同时将蓄养池内的水提高至两米以上。在养殖花白鲢时，必须将养殖池塘做肥水处理，这样能促进水中浮游生物和水藻等植物的生长，给花白鲢提供食物来源，加快生长速度，而且还能增加水中溶氧，改善水质。
饲料 饲料蛋白含量在30%以上、脂肪在4%以上。饲料蛋白原料是动物性蛋白原料和植物性蛋白原料，动物性蛋白原料来源是鱼粉， 植物性蛋白原料来源是花生饼，饲料原料用超微粉碎， 可以提高花鲢的消化吸收效率和生长速度。
大花鲢怎么腌制鱼干
白鲢鱼做成鱼干的方法是先准备好要腌制的白鲢鱼，处理干净，撒盐腌制，然后进行晾晒，晒干即可。具体如下：首先准备好要腌制的白鲢鱼，准备待用。将白鲢鱼的肠肝五脏处理好。将白鲢鱼撒盐腌制。
选择阳光充足的地方。如果想鱼干快点晾晒好，我们可以选择阳光充足且通风的地方，风会加快鱼体内水份的蒸发，再加上阳光的晒干，这样鱼干晾晒就快了很多。可以在鱼身上多划几刀。
盐腌 根据不同重量的鱼来选择盐的分量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。另外，也要根据季节不同分量也不一样，冬、春季偏少，夏、秋季节要多一些。
步骤：鱼洗净。盐加花椒炒至香味。乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的。我用的小勺子。然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右，这也要看鱼的大小。
腌制干鱼的方法 主料：新鲜野鱼，洗净外表，去鳞，自脊背处破开，取出内脏（千万注意了，开膛后万不可用水洗，否则一天后即腐败），去头，置盆中待用。
