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内容一览：
- 1、平度市仁兆镇蒜薹和兰陵蒜薹哪个好
- 2、蒜苔什么时候成熟
- 3、山东蒜苔什么时候收获
- 4、蒜薹老的贵还是嫩的贵
平度市仁兆镇蒜薹和兰陵蒜薹哪个好
根据我对蒜苔的了解，目前金乡蒜薹地头收购均价是0.59元/斤，其中兰陵蒜薹日均收购价是73元/斤。
现在肯定是可以打蒜苔的，这个没有季节性，现在有很多的蒜苔，它四季都可以进行种植了，所以不用选择某个特殊的时候，想要去打就行。
这些蒜的蒜薹比较发达，但蒜头较小。薹用大蒜对光照要求严格，引种时必须先试验，后推广，应从条件相近的地区引种，这样引种成功机会才较多。四季蒜苗喜肥，尤其适合以农家肥为主，兼施化肥。在肥、水充足的情况下产量更可观。
仁兆镇蒜薹好。品质好。仁兆蒜薹之所以更受各地客商青睐，是因为品质好，而且还耐储运、口感佳、绿色安全。性价比高。仁兆蒜薹价格通常比兰陵蒜薹价格更低，平均每公斤便宜1块左右，性价比更高。
蒜苔什么时候成熟
1、蒜苔成熟时间蒜苔的开花时间一般在成熟之后，如果采收不及时，它在6-7月份开始开花。蒜苔一般在春季4月份就陆续成熟了。采收期一般从四月就开始了，正常上市时间在四到五月，到七月供应就开始变少了。
2、蒜苔的采收期一般从四月就开始了，正常上市时间在四到五月，到七月蒜薹的供应就开始变少了。
3、山东蒜苔收获时间山东蒜苔在一般是在春季的4-5月份成熟的，集中上市时间在夏季，在夏季吃蒜苔是最好的，营养价值很高，在大棚中种植的话在一年四季都能收获，上市价格在每斤4-6元左右。
山东蒜苔什么时候收获
1、蒜苔的采收期一般从四月就开始了。正常上市时间在四到五月，到七月蒜苔的供应就开始变少了，采蒜苔时间不可过早，也不能太迟，通常在薹长15厘米至20厘米，田间百分之七十蒜薹总苞变白，蒜薹明显弯曲即可采收。
2、有。10月份成熟的蒜苔主要来自“中国蒜薹之乡”江苏省的射阳县"；和山东莱芜。蒜苔在南北地区均有栽培，分布广泛，江苏省射阳县是蒜薹及蒜头的主要产地，被命国家命名为“中国蒜薹之乡”。
3、宜在午后采收，此时植株薹身轻度萎蔫，韧性增加，可减少断薹。也可用针在叶鞘部竖直划一下，然后向一侧拉薹，这样可提高产量20%以上，但此法采收的蒜苔不宜冷藏，应引起注意。
4、在山东省境内，秋天播种的大蒜现在可以割蒜苗吃了。如果让它继续生长，鲁南地区在5月上旬收获蒜苔，5月下旬（蒜苔收获以后18-20天）可以收获蒜头。
蒜薹老的贵还是嫩的贵
所以白头蒜苔它的口感，就会比红头蒜苔的口感更脆、更嫩，且制作方法也会更加丰富，不管是用来腌着吃、炒着吃，口感都是最佳的。由于上市时间早且口感好，所以白头蒜苔在市场上的价格，一般都会被卖得很贵。
新鲜蒜苔50元每斤，目前已有回落，我觉得今年比往年贵的原因有以下三个方面，第一个方面因为今年疫情原因导致蒜苔涨价，第二个方面因为运输方面成本增加，第三个方面因为菜农减少，蒜苔产量降低。疫情原因导致蒜苔涨价。
冷冻蒜薹只需要几块钱一斤，而新鲜蒜薹就比较贵了需要几十元一斤，两者虽然都是蒜薹但口感相差甚远。新鲜蒜薹又嫩又脆颜色也比较浅，不管是从颜值还是口感上来说都无可挑剔。
蒜苔季3种蒜台掺杂，铭记“5点”辨别新老蒜台，我再也不乱买：看色斑尽管蒜台尤其耐存储，可是，通过接近一年的存储，再取得市场中售卖，再最先进的存储技术性很难保证清爽如初见。
红帽的蒜苔品质和味道上要差很多，但是要比白帽的便宜很多。用手掐蒜苔的根部：蒜苔的根部轻轻一掐就会折断，感觉掐起来特别的脆，并且一点不发艮，而且掐断以后没有蒜苔的纤维连接为好。
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