罗非鱼和草鱼哪个小刺多
1、跟罗非鱼相比，草鱼的刺就算是比较多的了。因此，在食用草鱼的时候就会麻烦一些。当然，草鱼也是一种比较有名的食材，味道比较好，且价格比较实惠，所以还是有受到了很多人的欢迎。
2、首先我们要搞清楚所谓的&ldquo；鱼刺&rdquo；是什么。这些鱼刺在生物学上有个学名，叫肌间骨，它是分布于鱼类椎骨两侧肌隔中的小骨，主要生长在低等真骨鱼的体内。
3、一般罗非鱼、银鱼这种体型扁平的鱼刺都比较少，其肉质鲜美，适合平时市场购买加工食用。罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。
4、罗非鱼的刺相对较少。罗非鱼身体内部的主刺较大且硬，但是分布较为均匀，两侧及背部的骨刺则较为细小且均匀。因此，从刺的数量和大小来看，皖鱼的刺比罗非鱼多，而且皖鱼的大刺分布不均匀，而罗非鱼则相对较为均匀。
5、罗非鱼有一根主刺，细刺很少。味道鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸及丰富的优质蛋白质、钙、钠等元素。由于没有细刺，所以很适合孩子食用。
6、一般情况下有鳞鱼比无鳞鱼刺多，尤其是鲤科的淡水鱼肌间刺较多，比如常见的有鲫鱼、花鲢、白鲢、鲥鱼、草鱼、鲤鱼、白鱼的刺比较多。
冬天多吃鱼肉好,哪几种鱼肉嫩刺少,味道好营养高呢?
1、鲤鱼 鲤鱼味甘、性平，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。
2、这几种鱼类肉多刺少，价格便宜味道也非常鲜，会吃的都是行家！第一位：鲈鱼 鲈鱼身上刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，很适合清蒸。
3、第三个，鳕鱼 大家都知道鳕鱼是生活在深海里面的，所以它的DHA含量非常高。加上刺少，肉质细嫩，所以非常适合孩子食用。
4、第一种：带鱼 冬季正是渔产捕捞旺季，而这时候的带鱼，为了平稳度过冬季，鱼内会不断积聚脂肪，因此这时候的带鱼不仅味道鲜美，肉还特别肥厚，鱼油丰富。
5、鳜鱼也被称为桂花鱼，是我国“四大淡水鱼”之一，这种鱼对水质要求要高，因此它的肉质新鲜，吃起来没有刺，其肉呈叶状，味道甜美，营养丰富，深受大人和小孩的喜爱，这种鱼可以做成清蒸或者是红烧都可以，对宝宝成长有好处。
6、金昌鱼归属于一种常见的海鱼。鱼腹金黄色，肉质地肥大圆润，刺少肉厚，价位也非常划算。金昌鱼归属于一种高蛋白食物的鱼种，含有身体所需要的碳水化合物，非常容易消化和吸收。
肉质来说,草鱼好还是罗非鱼好
1、最后，如果你喜欢口感稍微有些扎实的鱼，可以选择罗非鱼来煮火锅。罗非鱼肉质比较致密，口感比较松软，但是需要注意的是熟度的掌握。如果煮时间过长，罗非鱼就会变得过于嫩滑失去口感了。总的来说，吃火锅鱼选鱼非常重要。
2、罗非鱼是只有在南方才有的鱼，北方是没有这种鱼的。
3、罗非鱼。罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收，摄取的营养会被毫无浪费地充分利用。
市场上哪种鱼鱼刺少?
市场上鱼刺少的鱼有：鲳鱼 鲳鱼刺少肉厚、味道鲜美、肉质细腻，很多人都爱吃这种鱼。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。
鱼刺较少的鱼有鲈鱼、鲶鱼、龙利鱼、巴沙鱼、三文鱼、比目鱼等。鲈鱼、鲶鱼、龙利鱼的鱼身上都是除了主刺和鱼鳍，基本没有刺。巴沙鱼是东南亚的一种淡水鱼，无鳞无刺。三文鱼属于深海鱼类，鳞小刺少。
鲈鱼 鲈鱼身上刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，很适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，在买鱼的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼即可。
罗非鱼 罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。鲶鱼 又名胡子鱼、塘鲺。
