蔬菜之王第一名是什么？
第一名是西兰花
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素等。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富.
我国排名第一的蔬菜？
蔬菜排名第一的是白菜 ，其营养价值丰富，含有蛋白质多种维生素，维生素C更为突出此外，还含有纤维素木质素尤其不可忽视大白菜。
十大最好吃蔬菜？
维生素C含量最高的十大蔬菜：柿子椒、芥蓝、豌豆苗、油菜苔、青辣椒、花椰菜、红薯叶、苦瓜、西蓝花、萝卜缨。
注意：高温会导致维生素C分解，所以这些蔬菜能生吃的可以凉拌，如果要炒最好是急火快炒。
2.胡萝卜素含量最高的十大蔬菜：红薯叶、胡萝卜、芹菜叶、菠菜、豌豆尖、小茴香、绿苋菜、黄花菜、生菜、小白菜。
胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，对保护视力、保护呼吸道都好处，小孩子可以多吃点。
3.钾含量最高的十大蔬菜：大豆角、榛蘑、豌豆苗、百合、鱼腥草、毛豆、竹笋、红心萝卜、红苋菜、豌豆。
钾元素参与了人体新陈代谢的所有环节，对人体非常重要，平时最好多吃一些高钾低钠的蔬菜。
4.膳食纤维含量最高的十大蔬菜：鱼腥草、黄花菜、黄秋葵、毛豆、牛肝菌、彩椒、香菇、豌豆、春笋、南瓜。
如果排便不畅，可以试试多吃这些蔬菜，增加膳食纤维，帮助通便。
世界公认十大健康蔬菜？
番茄，西兰花，四季豆，菠菜，大白菜，萝卜，黄瓜等等。
番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
十大青菜之王排名？
菠菜
菠菜能当上冠军是毫无非议的，菠菜一直就有“蔬菜之王”的称呼，菠菜不仅营养丰富，而且口感还特别的好，菠菜即使是用清水煮，吃起来都有一股甜味。做菠菜最好的吃法是跟家里自己剁的鲜肉丸子一起做汤，用菠菜做的肉圆汤味道鲜美香甜，还特别的营养，家里有小孩子和老人这道菜最适合不过了。
菜心
菜心跟菠菜有个共同点，就是吃起来都很甜，菜心的中间的茎的部分清炒一下，口感是脆的，要是炒久一点吃起来就是甜甜的，跟叶子一起吃口感丰富，而且菜心的营养价值也很高。菜心的做法非常多，一般酒店喜欢用清水焯，然后加上用酱油和蒜调的汁淋上去，一盘菜心的价格在酒店卖得不便宜。
上海青
上海青有的地方也成为调羹白菜，因为它的叶茎部分比其它青菜要大。上海青是我们日常生活中最常见的青菜了，街上的外卖快餐最喜欢的配菜就是上海青了，上海青因为价格便宜，而且一年四季都有的卖，所以占了我们日常吃青菜的很大比例。上海青的叶子比较干，比起其他蔬菜口感不是很好，所以爱吃上海青的人是特别的爱，但是也有很多的不爱吃上海青。
最后一名：白菜
白菜价白菜价，指的就是白菜的价格非常的便宜，要看最近物价有没有浮动，看看白菜价格的变化就知道了。白菜的保存时间特别的长，所以一年四季都能看见白菜的身影，但是白菜为什么会排在最后一名呢，看大家炒白菜的频率就知道了，一般家庭宁愿炒生菜都不喜欢炒白菜，因为白菜的味道特别的清淡，而且叶茎还特别的大，白菜只有烫火锅的时候才会想起它来。不过虽然白菜排在最后一名，但是国宴上可有白菜的身影，国宴上一道著名的开水白菜，可是用来招待外宾的绿色蔬菜。
