火龙果按照果皮和果肉的颜色不同，可以分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉这3大类。
1、黄火龙果（黄皮白肉）在三种火龙果之中，黄龙果的含糖量是比较高的，甜度一般都在18％以上，果肉为白色的；并且黄龙果还含有大量的果肉纤维，和丰富的胡萝卜素，果核看起来像芝麻，但是营养更加的高。
2、白火龙果（红皮白肉）白心火龙果含较多的水分以及丰富的蛋白质，和大量果肉纤维、胡萝卜素。
3、红火龙果（红皮红肉）红心火龙果的糖分达15度以上，味清甜而不腻，个大而饱满，切开之后汁水就迫不及待的溢出来了。
为什么火龙果的果肉有的是紫色的有的是白色？
火龙果因种植的地域不同、品种不同而产生差异，果皮外面颜色差别不大，为红色偏紫。果肉却有白色、紫红色、淡黄色之分。红肉亚种称红龙果，白肉亚种称玉龙果，黄肉亚种称黄龙果。市场上常见的有白色果肉和红色果肉。
火龙果有红皮白肉、红皮红肉、红皮黄肉三个品种，其中以红肉火龙果最佳，红肉火龙果皮呈玫瑰红色，果肉是深紫红色，吃起来甜而不腻，口味清淡有芳香。红肉火龙果由南洋引入台湾，再由台湾果农进行改良。目前，国内以海南、广西两地出产火龙果较多，全球最大的火龙果生产地在越南
火龙果的果肉是什么颜色？
火龙果按照果皮和果肉的颜色不同，可以分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉这3大类。
1、黄火龙果（黄皮白肉）在三种火龙果之中，黄龙果的含糖量是比较高的，甜度一般都在18％以上，果肉为白色的；并且黄龙果还含有大量的果肉纤维，和丰富的胡萝卜素，果核看起来像芝麻，但是营养更加的高。
2、白火龙果（红皮白肉）白心火龙果含较多的水分以及丰富的蛋白质，和大量果肉纤维、胡萝卜素。
3、红火龙果（红皮红肉）红心火龙果的糖分达15度以上，味清甜而不腻，个大而饱满，切开之后汁水就迫不及待的溢出来了。
火龙果是什么颜色？
火龙果有白色，红色和黄色的。火龙果是一种水果，营养价值很高，它的外形很美观，表皮呈粉红色或鲜红色，火龙果的皮薄肉厚。表皮的颜色大致都一样，贵在里面的果肉。果肉有白色的，红色的，黄色的三种。火龙果是由火龙果树接出来的，生长在美洲热带地区。属于仙人掌科的植物类果实，他身上的花青素和植物性白蛋白是其他植物所不具备的。因此也被现代人叫做长寿果。
白心的火龙果比较清甜，红心的火龙果比较香甜，这两种是市面上比较普遍的。相对来说，红心的火龙果营养价值会更高一些，购买的时候建议大家可以买红心的火龙果。
火龙果的红色是什么？
火龙果果肉是红色不是染色。火龙果有红心火龙果和白心火龙果的区别，在我国以前只有白心的火龙果，红心的火龙果是越南培育的新品种，这种火龙果含有较高量的花青素，花青素在不同的环境中呈现出不同的颜色，因此，红色火龙果属于正常现象。
