晾柿饼的方法？
挑选果实的硬实柿子，不要捡软柿子。
把柿子放进淡盐水中浸泡10分钟，用手搓洗一下，然后冲洗干净，剪掉多余的叶子。
柿子的果柄一定要保留，然后剥掉柿子皮。
准备一个通风透气的垫子或网架，洗干净并晾干水分，把剥了皮的柿子放上来，放在太阳下晒。
晒约7天左右，当水分蒸发得差不多了，柿饼就晒好了。
以上是晒柿饼的一些步骤，在晒制的过程中也要注意卫生，避免柿饼被污染。
晒柿饼的方法？
1、买柿子时要注意，要挑选手感硬实的，才更好操作，不要捡软柿子。把柿子放进淡盐水里浸泡10分钟，用手搓洗一下，然后冲洗干净，剪掉多余的叶子。柿子的果柄一定要保留，然后剥掉柿子皮。
2、准备一个通风透气的垫子或网架，洗干净并晾干水分，把剥了皮的柿子放上来，放在太阳下晒。阳光比较好，基本晒3天柿子的水分就会大量流失，就会干瘪变皱，直接用手把柿子压扁成饼状。
3、继续放在太阳下晒，差不多7天左右，当水分蒸发得差不多了，柿饼就晒好了。
怎样晒柿饼子又简单又方便？
晒柿饼子是一种传统的制作方法，可以使柿子变软、甜、香，并去除涩味，下面是一种简单方便的晒柿饼子方法：
材料：
- 成熟的柿子
- 干净的毛巾或纱布
步骤：
1. 将柿子用温水洗净，去掉蒂部和皮，将果肉切成小块。
2. 在干净的毛巾或纱布上放置一层柿子块，然后用另一层毛巾或纱布盖住。
3. 将盖好的毛巾或纱布放置在通风良好的阳光下，晒2-3天。
4. 每天翻动一次毛巾或纱布，以保证柿子块均匀地晒干。
5. 晒干后，将柿子块取出，晾凉备用。
温馨提示：
1. 晒柿子饼子的时候要注意防止阳光直射，以免柿子变质。
2. 晒柿子饼子的时间和温度可以根据天气情况和个人口感进行调整。
3. 晒干后的柿子饼子可以用来泡茶、煮粥或者直接食用，口感香甜可口，营养丰富。
柿饼怎么晒？
1、柿子洗净，沥干水分。
2、然后把柿子皮削掉。
3、柿果放太阳下晒。
4、期间把柿子稍微捏软。
5、10天后柿饼就已经做好了。
6、晒柿饼时两只柿子之间至少保持大约两寸左右的距离。因为晒柿饼要求通风良好，排列太挤就不利于通风了。
7、柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。
8、柿子饼，和很多零食一样，不宜多吃。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。虽然吃柿饼可以补充一些微量元素，但是不能多吃。柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯，甜腻可口，营养丰富，别有味道。柿子饼营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
9、注意事项：
（1）不要用水清洗柿饼，柿饼可以直接食用。
（2）柿饼保存需要放阴凉通风处。
怎么晒柿饼？
家庭晒柿饼的第一步就是挑选柿子，要选择成熟、
有一定甜度，含水量偏低的柿子。
第二步是将选好的柿子清洗干净，剪去萼片、叶片等多余部分，削去外皮，注意用力均匀。柿子皮不要丢，用来捂柿子。
第三步是准备足够结实的细绳，把削皮的柿子逐个系在绳子上，挂在阳光充足、通风良好的地方晾晒。
第四步是当柿子晒到外皮干、里面软时，开始捏柿子，捏时注意力度，要轻，不能将柿子捏破，每隔3-4天捏一次，2-3次即可，最好在太阳还没有升起时捏。
第五步是刚晒干的柿子是不能吃的，要用干柿子皮捂着，外面还要盖上一层席子，柿饼下面还要透气，大约捂上一个月，直到柿子外表长满了白霜，才可以吃。
