白灼秋葵怎么做?
主料:秋葵250g辅料:青芥辣适量、生抽适量
1、步骤一:碗中加入适量的青芥辣。
2、步骤二:加入生抽搅拌均匀。
3、步骤三:秋葵洗净放入沸水中焯至断生。
4、步骤四:捞出过一下冷水。
5、步骤五:秋葵切成段。
6、步骤六:调好的酱汁搭配煮好的秋葵一起食用。
白灼秋葵是怎么做的?
1、原料:秋葵、大蒜、小米椒、白醋、豉油、红油、油。
2、首先我们准备一下食材,备一些秋葵,清洗干净,切去两头,放置盆中备用。
3、秋葵洗好后,我们把它焯一下水,水烧开后,倒入秋葵焯水1分左右,秋葵中含有很多的草酸。过下水可以减少涩感。把秋葵捞出,用清水快速冲洗过凉,这样秋葵吃起来才会有脆感。
4、大蒜拍扁后切成碎沫,小米椒切成辣椒圈用来摆盘。
5、准备一个小盆倒入白醋、豉油、红油、倒入蒜沫和红椒粒,搅拌均匀后备用。
6、把秋葵按着顺序开始摆盘,摆好盘后,把准备好的调料汁倒在秋葵上面,红椒圈放在盘子上面用来点缀。
7、锅内烧油,把油烧至7成热,然后均匀的倒在秋葵上面,这时白灼秋葵就做好了。
怎样做白灼秋葵?
原料:
秋葵150克
味极鲜酱油2勺
大蒜1头
红辣椒1个
芥子橄榄油2勺
做法:
1
准备秋葵
2
用盐把秋葵表面的绒毛搓掉
3
清水洗净
4
开水中放少许油,入锅焯烫1分钟多一点点。
5
焯好的秋葵捞出,立即放入提前备好的冰水里
6
把冰凉后的秋葵捞出,用厨房纸吸干表面水分
7
最后把蒂切掉。
8
把处理好的秋葵码放到盘里,淋上生抽,大蒜切末放上面,辣椒切圈放上面
9
然后把油烧热浇在上面即可
广式白灼秋葵的正确方法?
盐2勺 【用法盐水清洗表面,再用盐水加油煮】 十三香:。适量 小米辣: 一根 加盐浸泡清洗然后用钢丝搓掉表层绒毛再过下清水冲洗然后切去尖头和尾部 切好白灼料备用 煮好的酱油加点十三香搅拌浸泡,到饭点前用食用油爆香葱段姜碎蒜米辣椒再倒入提前弄好的酱油翻炒入味加点水稀释一下以防太过于咸了。?
白灼秋葵煮几分钟?
1、秋葵白灼要2到3分钟左右。
2、秋葵不用煮太长的时间,时间过长会导致秋葵里面的有用物质被破坏,使它的食用价值变低。白灼秋葵做法简单:将洗好的秋葵去蒂,对半切,放入烧开的水中,不断翻动使它受热均匀,两分钟后捞起来过凉水,凉透之后捞出沥干水分,淋上料汁即可。