别名 木瓜、万寿果、乳瓜学名 Carica papaya L.英名 Papaya，Pawpaw.番木瓜科（Caricaceae）番木瓜属（Carica）植物。本属约有40个种，在栽培上以番木瓜这个种最重要，经济价值最大，其他种的果实个小、味涩，多用于腌制或作蔬菜食用。番木瓜原产南美洲，分布遍及世界热带、亚热带地带（北纬32°～南纬32°），与香蕉、菠萝同称为热带三大草本果树。世界主要生产国是印度、墨西哥、巴西等，我国栽培历史已有300多年，主要产区是广东、广西、云南、福建、台湾等地。番木瓜生长上存在的主要问题：花叶病严重影响产量及品质。
其次是国际市场销售动态表明，消费者喜爱优质的小果形品种，因而须尽快育成抗病的高产优质及具高商品性的优质小果型品种。
番木瓜是什么？
别名 木瓜、万寿果、乳瓜
学名 Carica papaya L.
英名 Papaya，Pawpaw.
番木瓜科（Caricaceae）番木瓜属（Carica）植物。本属约有40个种，在栽培上以番木瓜这个种最重要，经济价值最大，其他种的果实个小、味涩，多用于腌制或作蔬菜食用。
番木瓜原产南美洲，分布遍及世界热带、亚热带地带（北纬32°～南纬32°），与香蕉、菠萝同称为热带三大草本果树。世界主要生产国是印度、墨西哥、巴西等，我国栽培历史已有300多年，主要产区是广东、广西、云南、福建、台湾等地。
番木瓜生长上存在的主要问题：花叶病严重影响产量及品质。其次是国际市场销售动态表明，消费者喜爱优质的小果形品种，因而须尽快育成抗病的高产优质及具高商品性的优质小果型品种。
木瓜百科？
木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。
产山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。
习见栽培供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。
另有一原产南美洲的物种“番木瓜”十七世纪传入我国，如今已成为大众化水果，也常被简称为“木瓜”
啥叫青木瓜？
回答：青木瓜（也叫番木瓜）的确属于没有成熟的木瓜，即未成熟的番木瓜。之所以人们称之为青木瓜是因为这个品种的木瓜要到一定的成熟度表皮才会变黄色，表皮变黄时基本就是成熟到快自然落地的时候。青木瓜的营养价值在没有完全成熟时是最高的。
番木瓜跟木瓜的区别？
一、科属不同
木瓜和番木瓜的科属不同。木瓜就是我国传统木瓜，它是蔷薇科木瓜属植物；而番木瓜则是木瓜科番木瓜属植物；所以它们是两个完全不同科的水果。
二、花色不同
木瓜和番木瓜开花的时候，它们的花朵颜色也是不同的，所以我们在花期也是可以分辨出来的。番木瓜开花的时候，颜色一般是乳黄色或者是黄白色；但是木瓜开花的时候，颜色一般是淡淡的粉红色，或者是粉中带有一点点紫色。还有就是花朵形状也是不同的。
三、叶片形状不同
木瓜和番木瓜的叶片也有很大的区别，像番木瓜的叶片一般是盾形的，并且生长在茎的最顶端的位置。木瓜的叶子一般是椭圆卵性的或者是椭圆长圆形以及稀倒卵形的。
四、果实外形不同
番木瓜和木瓜果实的外形和颜色都是不同的。一般番木瓜的果实是长圆球形的，成熟之后的果实颜色表现为橙黄色或者是黄色，果实切开之后里面的种子是呈现不规则分布的。木瓜的果实一般是长椭圆形的，果实成熟之后颜色一般是暗黄色，颜色没有番木瓜亮丽，将木瓜切开之后，里面的种子是分在五室的，非常的有规则，跟番木瓜完全不同。
五、口感不同
木瓜和番木瓜在品尝的时候他们两者之间的口感还是有很大的区别的。木瓜吃起来一般是比较酸涩的，所以我们经常会进行腌渍之后再进行食用；而番木瓜的口感则是酸甜的，一般只要将里面的种子去除，然后将皮削掉就可以吃了。
六、营养价值和功效不同
木瓜和番木瓜的营养价值和功效是不同的，如果吃错对身体是会产生不一样的效果。木瓜含有丰富的有机酸、维生素，食用木瓜可以起到催奶、止痛、增强免疫力的作用。番木瓜则主要用作药用，它含有大量的木瓜酶、木瓜碱，有很好的减肥和美容效果，所以在我们的生活中常被用来制作成各种护肤品、化妆品等。
